Cukkinis tészta olaszosan

Name: Cukkinis tészta olaszosan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma kisebb; 2 db Cukkini; 20 db Olajbogyó; 4 dkg Gomba konzerv; 4 közepes db Paradicsom hámozott, én konzervet használtam; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 teáskanál Kakukkfű; 0 teáskanál Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 250 g Spagetti tészta vagy metélttészta; 5 dkg Parmezán sajt vagy pannónia sajt; 2 ek Olívaolaj

BackerMan

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•

BackerMan

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (kisebb)
2 db cukkini
20 db olajbogyó
4 dkg gomba (konzerv)
4 közepes db paradicsom (hámozott, én konzervet használtam)
1 teáskanál só ( )
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál kakukkfű
0.5 teáskanál oregánó
bazsalikom ízlés szerint
250 g spagetti tészta (vagy metélttészta)
5 dkg parmezán sajt (vagy pannónia sajt)
2 ek olívaolaj

775

Kalória

31.2g

Fehérje

118.4g

Szénhidrátok

20.6g

Zsír

501.5g

Víz

17g

Koleszterin

10.3g

Rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g cukkini

32 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
20g gomba

4 kcal
200g paradicsom

36 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 775 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g cukkini

65 kcal
60g olajbogyó

70 kcal
40g gomba

9 kcal
400g paradicsom

72 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1551 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

12.2g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
28.6g cukkini

5 kcal
4.3g olajbogyó

5 kcal
2.9g gomba

1 kcal
28.6g paradicsom

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
17.9g spagetti tészta

66 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2958.5 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
423 mg
Vas
8 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
1714 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
501.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4463 micro

Összesen 775 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
62.3 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5916.9 g
Cink
7 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
846 mg
Vas
16 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1148 mg
Nátrium
3429 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
236.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1002.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
783 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2406 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
8925 micro

Összesen 1551 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
736 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Először főzzük meg a tésztát al dente. Vágjuk a hagymát apróra, a cukkinit nagyobb kockára, az olívabogyókat 2-3-ba. A fokhagymát zúzzuk össze és keverjük össze a lemosott gombával.
Fogjunk egy wokot és jól melegítsük fel nagy lángon. Mikor beleöntjük a olívaolajat, akkor kicsit füstöljön. Tegyük bele a vöröshagymát és 1 tk sót, mikor már üvegesre pirult, akkor tegyük rá a fél-fél tk kakukfüvet és oregánot.
Kicsit pirítsuk át, és jöhet a felkockázott cukkini. Addig pirítjuk, míg jó felére össze nem esik, kb 6-7 perc. Utána jöhet bele a fokhagymás gomba, 1-2 perc és az olíva is. Azt is pirítjuk és a paradicsomokkal leöntjük az egészet. Rottyan egyet és egy csipet oregánóval megszórjuk. Addig főzzük, míg jó sűrű nem lesz.
Rátesszük a tésztát és párszor átforgatjuk.
Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc
Főzés módja: wok

Ha éppen eleged van a húsevésből, de nem akarsz főzeléket enni, akkor próbáld ki ezt. Igazi könnyű, de laktató nyári étel. Gyorsan készen van, és így mikor főzünk, nem nagyon fűtünk be az így is meleg lakásba.