Olasz pizzavariációk
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
215 °C
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
Pizzatészta
-
83g finomliszt303 kcal
-
50g víz0 kcal
-
2 kcal
-
2g só0 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
Zöldséges feltét
-
28g olívaolaj250 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
33g paradicsomszósz8 kcal
-
83g mozzarella249 kcal
-
65g cukkini10 kcal
-
87g padlizsán21 kcal
Bianco feltét
-
14g olívaolaj125 kcal
-
25g kéksajt88 kcal
-
33g mascarpone135 kcal
-
100g körte51 kcal
Összesen
1289
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
Pizzatészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g víz0 kcal
-
11 kcal
-
11g só0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
Zöldséges feltét
-
170g olívaolaj1503 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
200g paradicsomszósz48 kcal
-
500g mozzarella1495 kcal
-
390g cukkini63 kcal
-
520g padlizsán124 kcal
Bianco feltét
-
85g olívaolaj751 kcal
-
150g kéksajt530 kcal
-
200g mascarpone808 kcal
-
600g körte308 kcal
Összesen
7744
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
Pizzatészta
-
13.7g finomliszt50 kcal
-
8.2g víz0 kcal
-
0.1g instant élesztő0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
Zöldséges feltét
-
4.6g olívaolaj41 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
5.5g paradicsomszósz1 kcal
-
13.7g mozzarella41 kcal
-
10.7g cukkini2 kcal
-
14.2g padlizsán3 kcal
Bianco feltét
-
2.3g olívaolaj21 kcal
-
4.1g kéksajt14 kcal
-
5.5g mascarpone22 kcal
-
16.4g körte8 kcal
Összesen
211
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.3 g
Zsír
-
Összesen 88.6 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2849.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 598 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 548 mg
-
Nátrium 1572 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 352.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 214 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 193 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 251 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4632 micro
-
Lut-zea 1404 micro
Összesen
1289
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 223.7 g
Zsír
-
Összesen 531.4 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 255 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 508 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17096.4 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 281 mg
-
Kálcium 3588 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 453 mg
-
Foszfor 3291 mg
-
Nátrium 9435 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 531.9 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 2116.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1283 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 48 mg
-
C vitamin: 114 mg
-
D vitamin: 112 micro
-
K vitamin: 252 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 554 micro
-
Kolin: 271 mg
-
Retinol - A vitamin: 1158 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 1503 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 27790 micro
-
Lut-zea 8427 micro
Összesen
7744
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 466.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 258 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 759 micro
-
Lut-zea 230 micro
Összesen
211
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Pizzatészta
-
3.5 g instant élesztő
-
1 ek só
-
4 ek olívaolaj
Zöldséges feltét
-
2 dl olívaolaj
-
fokhagyma ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
zöldfűszer ízlés szerint
-
50 dkg mozzarella
-
1 nagy db cukkini
-
1 nagy db padlizsán
Bianco feltét
-
15 dkg kéksajt
-
20 dkg mascarpone
-
3 db körte
Elkészítés
Pizzatészta
- Keverőtálba öntjük a lisztet, kb. 400 grammot, és összekeverjük a vizet az élesztővel. Hagyjuk picit állni. A lisztbe mehet a só, aztán az élesztős víz.
- Keverjük és ahogy összeáll, a maradék 100 gramm lisztet úgy adagoljuk hozzá. A végén egy ruganyos tésztát kapunk. A gyúrás kb. 15-25 percig tart, ahogy bírjuk. A gyúrás utolsó 15 perce már a tenyerünkön történjen. Szétkenünk egy kis olívaolajat, és úgy gyúrjuk tovább.
- Félretesszük kelni, lehetőség szerint meleg helyre, egy éjszakára vagy 3-4 órára is jó, ha még aznap szeretnénk pizzázni.
Zöldséges feltét
- Közben fűszeres olajat készítünk fokhagymával, olívaolajjal, zöldfűszerekkel, friss bazsalikommal, sóval és borssal.
- A megkelt tésztát gyengéden formára húzogatjuk. A fűszeres olajjal megkenjük, majd rákerül a paradicsomszósz.
- A padlizsánt és a cukkinit elősütjük 20 perc alatt 180 fokon. A paradicsomszószra mozzerella kerül és az elősütött zöldségek.
- 280 fokon 10 perc alatt, vagy 260 fokon 14 perc alatt süssük készre.
Bianco feltét
- Az előző pizzához hasonlóan ráhelyezzük a feltéteket a pizzára és megsütjük.
- Sütés hőfoka: 215 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 955
- Feltöltés dátuma: 2021. december 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1509 recept