Cukkinis búbos hús zödborsós kuszkusszal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kati Mami
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Hús
-
100g sertéscomb182 kcal
-
80g cukkini13 kcal
-
20g trappista sajt70 kcal
-
10g trappista sajt35 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
16g tejföl32 kcal
-
6g sovány túró6 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
4g kókuszolaj36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Köret
-
36g kuszkusz135 kcal
-
2g leveskocka7 kcal
-
60g víz0 kcal
-
40g zöldborsó32 kcal
-
3g olívaolaj28 kcal
Összesen
645
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Hús
-
500g sertéscomb910 kcal
-
400g cukkini65 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
30g sovány túró28 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
20g kókuszolaj178 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Köret
-
180g kuszkusz677 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
300g víz0 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
3220
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Hús
-
24.4g sertéscomb44 kcal
-
19.5g cukkini3 kcal
-
4.9g trappista sajt17 kcal
-
2.4g trappista sajt9 kcal
-
5.4g tojás7 kcal
-
2.4g zsemlemorzsa10 kcal
-
3.9g tejföl8 kcal
-
1.5g sovány túró1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
1g kókuszolaj9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Köret
-
8.8g kuszkusz33 kcal
-
0.5g leveskocka2 kcal
-
14.6g víz0 kcal
-
9.8g zöldborsó8 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
Összesen
158
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.1 g
Zsír
-
Összesen 32.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1591 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 286 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 525 mg
-
Nátrium 659 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 276.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 284 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2704 micro
Összesen
645
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 200.7 g
Zsír
-
Összesen 164.7 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 907 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7954.8 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 170 mg
-
Kálcium 1430 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 394 mg
-
Foszfor 2625 mg
-
Nátrium 3295 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 226 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1381.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 866 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 150 mg
-
D vitamin: 201 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 388 micro
-
Kolin: 772 mg
-
Retinol - A vitamin: 746 micro
-
α-karotin 42 micro
-
β-karotin 1418 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13520 micro
Összesen
3220
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 388.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 660 micro
Összesen
158
kcal
Hozzávalók
Hús
-
2 db tojás
-
5 ek zsemlemorzsa
-
4 ek tejföl
-
2 ek kókuszolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Köret
-
1 db leveskocka
-
3 dl víz
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
Hús
- A megmosott cukkinikat káposztareszelővel megreszeljük, besózzuk, és állni hagyjuk. A sajtból kb. 10 dkg-t lereszelünk, a többit felszeleteljük. A sütőt bekapcsoljuk, hogy jól bemelegedjen.
- A húst szeletekre vágjuk, megsózzuk és borsozzuk. Serpenyőben a kókuszolajon hirtelen kisütjük, kicsit oda is pirítjuk. Ha kész, egy tepsibe sorba rakjuk. A serpenyőbe, amiben a hús sült, kevés vizet öntünk, és a pörzsanyagokat melegítve feloldjuk. Erre szükség lesz.
- A cukkinit kinyomkodjuk a levétől, és összekeverjük a reszelt sajttal, a zsemlemorzsával és a tojással. Megsózzuk és borsozzuk. Halmokat rakunk a hússzeletekre, és betakarjuk egy-egy szelet sajttal. A serpenyőből a pecsenyelevet aláöntjük. Betakarjuk alufóliával, és a sütőbe tesszük kb. 20 percre. Ekkor levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük, addig, amíg a tetején a sajt szép színt kap.
- A tejfölt és a túrót krémesre keverjük, és hozzáadjuk az áttört fokhagymát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, de kaprot, snidlinget v. más zöldfűszert is tehetünk bele.
- A kimért kuszkuszt tálba tesszük, és kétszer annyi vizet felforralunk, amibe ételízesítő kockát oldunk fel. Ráöntjük a kuszkuszra, és lefedjük. Közben kevés olívaolajon megpároljuk a zöldborsót, mire az kész, a kuszkusz már megduzzadt, és összekeverjük a borsóval. Tálalható.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1203
- Feltöltés dátuma: 2016. július 28.
Ajánló
Tálalhatjuk zöldsalátával, rizzsel vagy zöldborsós kuszkusszal is, ahogy én. Szeretem, mert nagyon gyorsan készen van. Nem kell főzni, csak forrázni. Amíg a hús a sütőben van, addig a kuszkusz is és a párolt borsó is elkészül.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Kati Mami
15 recept
Cukkinidömping van. A családommal zöldséget etetni művészet. Azért mindig próbálkozom, és van, hogy bejön. Mint most is. Ez nagyon finom lett.