tapas zöldségfasírt

Cukkinifasírt Nagymama konyhájából

Thisandthat

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Thisandthat

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fasírt

2 közepes db cukkini
15 dkg füstölt sajt
3 db tojás
3 csapott ek teljes kiőrlésű liszt
15 dkg zsemlemorzsa (amennyit a massza felvesz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

forgatás

5 dkg zsemlemorzsa

413

Kalória

21.4g

Fehérje

45.2g

Szénhidrátok

16.3g

Zsír

121.9g

Víz

135g

Koleszterin

4.2g

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

fasírt

100g cukkini

16 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
41g tojás

52 kcal
8g teljes kiőrlésű liszt

25 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

forgatás

13g zsemlemorzsa

49 kcal

Összesen 413 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

fasírt

400g cukkini

65 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
165g tojás

208 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

forgatás

50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 1656 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

fasírt

42.3g cukkini

7 kcal
15.9g füstölt sajt

52 kcal
17.5g tojás

22 kcal
3.2g teljes kiőrlésű liszt

11 kcal
15.9g zsemlemorzsa

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

forgatás

5.3g zsemlemorzsa

21 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
130 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
425 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
121.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2218 micro

Összesen 413 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
85.4 g

Zsír

Összesen
65.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3410.9 g
Cink
7 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
518 mg
Vas
15 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
1701 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
487.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
501 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8871 micro

Összesen 1656 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
939 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

fasírt

A sajtot és a cukkiniket lereszeljük. A cukkinit csak mossuk, nem hámozzuk, a héját is belereszeljük - ettől szép zöld színe lett a fasírt belsejének.
Hozzáadjuk a tojásokat, a fűszereket és a lisztet, majd annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk.
Vizes kézzel gombócokat formázunk belőlük, majd egyenként zsemlemorzsába forgatjuk őket.
Forró olajban néhány perc alatt kisülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc

Szerintem a fasírt nem csak húsból finom, sőt, azt hiszem, cukkiniból az igazi. Ez az egyik legfinomabb zöldségfasírt, amit valaha készítettem. Próbáljátok ki Ti is! :)