torta csokitorta

Csupacsoki torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

B.Brigitta

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A kakaós piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
8g cukor

32 kcal
4g finomliszt

15 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4g vaj

30 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g zselatinfix

2 kcal

A bevonáshoz

17g habtejszín

49 kcal

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A kakaós piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
100g cukor

387 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g vaj

359 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A bevonáshoz

200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4962 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A kakaós piskótához

18.2g tojás

23 kcal
3.3g cukor

13 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

27.5g tej

15 kcal
5.5g cukor

21 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.8g vaj

20 kcal
22g étcsokoládé

120 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal

A bevonáshoz

11g habtejszín

32 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
271.7 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5053.9 g
Cink
16 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1184 mg
Vas
44 mg
Magnézium
859 mg
Foszfor
1946 mg
Nátrium
844 mg
Réz
6 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
540.9 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
379.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
913 mg
Retinol - A vitamin:
1348 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1621 micro

Összesen 4962 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

A kakaós piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor (holland)

A krémhez

0.5 l tej
10 dkg cukor
5 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg vaj
400 g étcsokoládé
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag zselatinfix

A bevonáshoz

2 dl habtejszín

Elkészítés

A kakaós piskótához

A tojásfehérjéből kemény habot keverünk a cukorral, majd a sárgáját hozzáöntjük, és apránkét belekanalazzuk a lisztes kakaót, amit óvatosan összekavarunk.
Előmelegített sütőben sütjük.
A torta krémje Tekten Elif Supangléja: http://www.nosalty.hu/recept/supangle kicsi citrommal, zselatinfix-szel, hogy sűrűbb krém legyen a tortában.
A piskótát 3 fele vágjuk, és megkenjük a csokikrémmel, majd kívülről tejszínnel bevonjuk, és díszítjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10494
Feltöltés dátuma: 2011. október 27.