torta sajttorta

Csokoládés sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Petra

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

21g digestive keksz

102 kcal
8g vaj

60 kcal
83g krémsajt

208 kcal
20g barna cukor

76 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
29g tejföl

58 kcal
2g limelé

1 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

125g digestive keksz

613 kcal
50g vaj

359 kcal
500g krémsajt

1250 kcal
120g barna cukor

456 kcal
165g tojás

208 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
175g tejföl

347 kcal
14g limelé

4 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 4249 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

9.2g digestive keksz

45 kcal
3.7g vaj

26 kcal
36.8g krémsajt

92 kcal
8.8g barna cukor

34 kcal
12.1g tojás

15 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
12.9g tejföl

25 kcal
1g limelé

0 kcal
11g étcsokoládé

60 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
292.3 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2769.1 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
533 mg
Vas
17 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
982 mg
Nátrium
865 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
319.5 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
293.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
965 mg
Retinol - A vitamin:
1002 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1440 micro

Összesen 4249 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 311 kcal

Hozzávalók

125 g digestive keksz
50 g vaj (szobahőmérsékletű)
500 g krémsajt
120 g barna cukor
3 db tojás
3 db tojássárgája
175 g tejföl
0.5 lime-ból nyert limelé
150 g étcsokoládé (min. 60% kakaótartalmú)

Elkészítés

Mozsárban összetörjük a kekszet, majd tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk a vajjal.
18 vagy 20 centi átmérőjű kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, lefóliázzuk, és a hűtőbe tesszük, amíg a krém készül.
A krémsajtot simára keverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd egyesével a tojásokat és sárgákat is. Mindegyiket jól belekeverve a krémbe.
Mehet bele a tejföl és a zöldcitrom leve, végül az előzetesen megolvasztott csokoládét is hozzákeverjük.
Kivesszük a hűtőből a tortaformát, kívülről két rétegben becsomagoljuk alufóliával, majd beleöntjük a masszát.
A formát egy magasabb falú tepsire helyezzük, és 2-3 centi magasságig felöntjük forró vízzel.
Így megy a 180 fokra előmelegített sütőbe az egész, kb. 1 órára. Akkor jó, amikor a teteje már szilárd, de belül kicsit remegős.

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 506
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 88809
Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 28.

Ajánló

Annak, aki a csokoládé helyett a gyümölcsöt preferálja: gyümölcsös sajttorta

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Petra 537 recept

Első hallomásra perverziónak tűnhet a csokoládés sajttorta, lehet az is. Mindenesetre nem vagyok egyedül ennek a szokatlan párosításnak az ötletével, ugyanis Nigella Lawson süteményeskönyvét csokis sajttorta recept reményében lapoztam fel. És lám, találtam is benne egyet:-).