Csokoládés mogyorótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
nyihaj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
38g étcsokoládé205 kcal
-
25g tej14 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
25g barna cukor95 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
33g törökmogyoró204 kcal
-
18g rizsliszt64 kcal
Összesen
830
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
150g étcsokoládé819 kcal
-
100g tej56 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g barna cukor380 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
130g törökmogyoró818 kcal
-
70g rizsliszt256 kcal
Összesen
3323
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
17.2g étcsokoládé94 kcal
-
11.5g tej6 kcal
-
11.5g vaj82 kcal
-
11.5g barna cukor44 kcal
-
25.3g tojás32 kcal
-
14.9g törökmogyoró94 kcal
-
8g rizsliszt29 kcal
Összesen
381
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 57.2 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 706.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 154 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 298 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.4 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 45.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 250 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 245 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 255 micro
Összesen
830
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.6 g
Zsír
-
Összesen 228.9 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 108 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 947 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2826.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 614 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 486 mg
-
Foszfor 1192 mg
-
Nátrium 400 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 273.5 g
-
Cukor 178 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 182.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 999 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 594 mg
-
Retinol - A vitamin: 981 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 227 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1020 micro
Összesen
3323
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 26.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 324.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.4 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 20.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
381
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg étcsokoládé
-
10 dkg barna cukor
-
4 db tojás
-
13 dkg törökmogyoró
-
7 dkg rizsliszt
Elkészítés
- A csokoládét a tejjel összeolvasztjuk.
- A tojások fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük.
- A tojások sárgáját a maradék cukorral és vajjal habosra kikeverjük. Majd hozzáadjuk a csokoládés tejet.
- A darált mogyorót (és ha használunk lisztet) a liszttel összeforgatjuk. Belekeverjük a tojássárgás-csokis keverékbe.
- A fehérjehabbal lazítjuk a tésztát.
- Sütőpapírral bélelt formába öntjük a masszát, és előmelegített sütőben (170 fok, légkeveréses 150 fok) sütjük.
- Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki a tésztát!
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5481
- Feltöltés dátuma: 2013. november 28.
Ajánló
Az ajánlott sütési idő kb. 25 perc, de mivel 18 cm-es kicsi tortaformában sütöttem, a vastag tészta ennyi idő alatt nem sült át, kellett még neki kb. 15 perc. A sütési időt mindenképp úgy gondoljuk ki, hogy mennyire vastag a tésztánk!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nyihaj
120 recept
Karácsonyra hangolódva keresem azokat a recepteket, amelyek liszt- és tejmentesek is (lehetnek). Pár hónappal ezelőtt egy teljesen új magazinra bukkantam: Ízek és érzések. A recept ebből származik. Nagyon finom puha, ízletes kis torta született. Az eredeti receptben 20 dkg darált mogyoró szerepel, nekem kevesebb volt, így liszttel pótoltam. Magában is nagyon finom a süti, de tálalható vaníliamártással, lekvárral vagy tejszínhabbal.