édes süti töltött süti

Csokoládés habtorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Tünde

6adag

Előkészítés

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

A piskótához

10g finomliszt

36 kcal
5g cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

33g étcsokoládé

182 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal
200g habtejszín

584 kcal
3g zselatin

11 kcal

A tetejére

8g étcsokoládé

46 kcal
1g vaj

8 kcal
8g habtejszín

24 kcal

Összesen 1129 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

A piskótához

60g finomliszt

218 kcal
30g cukor

116 kcal
165g tojás

208 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A krémhez

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
1200g habtejszín

3504 kcal
20g zselatin

67 kcal

A tetejére

50g étcsokoládé

273 kcal
7g vaj

50 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 6774 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

A piskótához

3g finomliszt

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal
8.3g tojás

10 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A krémhez

10g étcsokoládé

55 kcal
10g fehér csokoládé

54 kcal
60.2g habtejszín

176 kcal
1g zselatin

3 kcal

A tetejére

2.5g étcsokoládé

14 kcal
0.4g vaj

3 kcal
2.5g habtejszín

7 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
91.5 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
334 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
322 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
153 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
632 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 1129 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92.2 g

Zsír

Összesen
548.8 g
Telített zsírsav
335 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
2005 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6501.7 g
Cink
12 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1935 mg
Vas
25 mg
Magnézium
510 mg
Foszfor
2579 mg
Nátrium
1347 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
391.7 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
917.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3791 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
407 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
3722 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
826 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
819 micro

Összesen 6774 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 340 kcal

Hozzávalók

A piskótához

3 púpozott ek finomliszt
3 ek cukor
3 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
0.5 csomag vaníliás cukor

A krémhez

A tetejére

5 dkg étcsokoládé
0.5 ek vaj
0.5 dl habtejszín

Elkészítés

A piskótához

A csokoládékat külön-külön 2,5 - 2,5 dl tejszínnel gőz fölött összeolvasztjuk.
A maradék tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint kevés vízben, kis lángon langyosra oldjuk, pár ek tejszínhabbal elkeverjük, s így adjuk a többi mennyiséghez.
A tejszínt elfelezzük, és a kevergetve lehűtött csokis krémekkel, ismét külön-külön, óvatosan összekeverjük.
A kapcsos tortaformába helyezzük a piskótalapot, rákenjük a fehér, majd a barna habot.
Gőz fölött összeolvasztjuk a mázat, s bevonjuk a tetejét.
Hűtőben dermesztjük meg tálalásig.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 110
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 41289
Feltöltés dátuma: 2010. február 11.