torta csokitorta

Csokitorta Dézi konyhájából

Dézi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dézi

8adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
30 dkg porcukor
6 ek víz
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

2 tasak csokoládés pudingpor
20 dkg csokoládé
5 dl tej
12 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor

A tetejéhez

10 dkg tortabevonó
3 ek napraforgó olaj

890

Kalória

10.9g

Fehérje

110.4g

Szénhidrátok

44.9g

Zsír

43.1g

Víz

138g

Koleszterin

3.4g

Rost

75.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
38g porcukor

145 kcal
6g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
25g csokoládé

137 kcal
63g tej

35 kcal
15g porcukor

58 kcal
31g margarin

224 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejéhez

13g tortabevonó

68 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 890 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
300g porcukor

1161 kcal
48g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
500g tej

280 kcal
120g porcukor

464 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejéhez

100g tortabevonó

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 7114 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

15.1g tojás

19 kcal
13.7g porcukor

53 kcal
2.2g víz

0 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

4.1g csokoládés pudingpor

16 kcal
9.1g csokoládé

50 kcal
22.9g tej

13 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
11.4g margarin

82 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

A tetejéhez

4.6g tortabevonó

25 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 890 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
359.2 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
1104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5401.9 g
Cink
11 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1388 mg
Vas
33 mg
Magnézium
530 mg
Foszfor
2028 mg
Nátrium
1231 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
883.5 g
Cukor
604 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
345 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2518 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
260 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1603 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1590 micro

Összesen 7114 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóvalberakjuka hűtőbe.
A sárgákat a forró vízzelés a porcukorrallegalább 5 percighabosra keverjük. A lisztbe keverjüka sütőport, beleszitáljuka sárgához, és jól összekeverjük.
Egy 26cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a sütőt begyújtjuk175 fokra.
A fehérjéket kemény habbá -szinte túróssá - keverjük, és egy nagy lapát segítségévelóvatosan a lisztes masszába forgatjuk, keverjük.
Beleöntjüka formába, elegyengetjük, és berakjuk10 percre sülni, ezután 160 fokra csökkentjüka hőt, és 30 percig sütjüka tésztát.
Közben a tejjel, a porcukorral, a vaníliás cukorralés a pudinggal kemény pudingot főzünk.Gőz fölött megolvasztjuka csokikat, és a még forró pudingba keverjük. Hagyjuka csokis pudingot kihűlni.
Megnézzük30 perc után a tésztáthurkapálcával, és ha nem jó, akkor még visszatesszük10 percre.
Ha a krém kihűlt, akkor belekeverjük a margarint. Ha a torta is kihűlt, akkor keresztbe3 felé vágjuk, megkenjüka krémmel, és lehet is díszíteni.
Gőz fölött a csokit felolvasztjuk, hozzáadjukaz étolajat, és a torta tetejét bevonjukvele.