édes keksz csokis keksz

Csokis fasírtsüti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Receptműves

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

25g csokoládé

137 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
25g vaj

179 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A forgatáshoz

8g porcukor

29 kcal

Összesen 566 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g csokoládé

546 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
100g vaj

717 kcal
80g porcukor

310 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
2g foszfátmentes sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A forgatáshoz

30g porcukor

116 kcal

Összesen 2264 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

19.2g csokoládé

105 kcal
28.7g teljes kiőrlésű liszt

95 kcal
19.2g vaj

137 kcal
15.3g porcukor

59 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10.5g tojás

13 kcal

A forgatáshoz

5.7g porcukor

22 kcal

Összesen 432 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 566 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
120.3 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2439.3 g
Cink
7 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
279 mg
Vas
15 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
876 mg
Nátrium
869 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
285.6 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
763 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
606 micro

Összesen 2264 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 432 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg csokoládé (70-85 %-os)
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg vaj
8 dkg porcukor (vagy nádcukor, vagy xilit)
3 g cukrozatlan kakaópor (vagy karobpor)
1 kk szódabikarbóna
1 kk foszfátmentes sütőpor
1 kk fahéj (őrölt)
1 db tojás (szabadtartású)

A forgatáshoz

3 dkg porcukor (vagy nádcukor, vagy xilit)

Elkészítés

A tésztához

A vajat és a csokoládét olvasszuk fel egy lábosban (ne forrjon, csak olvadjon el).
Adjuk a liszthez a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a fahéjat.
Mossuk meg a tojást, külön edényben felütve ellenőrizzük a frissességét, majd keverjük gyorsan a vajas csokoládéhoz (ne kezdjen el főni a tojás a meleg keverékben).
Adjuk a csokis keveréket a lisztes keverékhez, és alaposan dolgozzuk össze.
Gyújtsuk be a sütőt (gázsütőnél 4-es fokozat), és vajazzuk ki a tepsit.
Formázzunk tetszőleges méretű gombócokat, melyeket egyesével forgassunk meg porcukorban.
Tegyük a süteményeket a kivajazott tepsire, majd egy kicsit lapítsuk le, ha a elkészült az összes korong, csipetnyi porcukorral hintsük meg a tetejüket.
Az előmelegített sütőben süssük, majd vegyük ki a tepsit a sütőből, és hagyjuk a tepsin kihűlni a süteményt (hűlés közben keményedik).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 115
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7012
Feltöltés dátuma: 2011. november 30.

Ajánló

Lehet a masszába tenni más fűszereket is vagy felaprított csokoládét, diót, mandulát. A süteményt töltött változatban is elkészíthetjük, ha a gombócformázás során a közepébe nyomunk aszalt gyümölcsöt. A képen látható sütemény nyers nád(por)cukorral, teljes kiőrlésű rozsliszttel, karobporral és 86%-os csokoládéval készült.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Receptműves 119 recept

Nem is tudom, pontosan mi ez, az biztos, hogy nem hús, nem is zöldség, a fasírthoz köze sincs, ezzel szemben viszont nagyon csokis, nagyon finom, kívül ropogós kérgű, belül omlós, ráadásul természetes, nyers cukorral, jó minőségű csokoládéval és teljes kiőrlésű liszttel még lelkiismeret-furdalásmentes élvezettel csemegézhető is... Honnan e cím? Elmélázva ácsorogtam a tepsi fölött, miközben hatalmas erővel és türelemmel vártam, hogy kihűljenek a ..., mik is? Minek nevezzem őket? Puffancs, keksz, cookie, süti? Mind igaz, de igazából egyik sem, nem igazán hasonlít... Ezen gondolatsor közepette megjelent mellettem HeF, erős a gyanúm, hogy az illatfelhő nyomát követve érkezett ellenőrizni, mi az a nagy csend a konyhában, esetleg már megkezdődött a tesztevés ;-) és nemes egyszerűséggel átvágta a gordiuszi csomót: tök jó, olyanok, mintha fasírtok lennének...