Csokidarabos kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
38g tej21 kcal
-
5 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
18 kcal
A tészta töltéséhez és tetejére
Összesen
446
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
150g tej84 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
71 kcal
A tészta töltéséhez és tetejére
Összesen
1785
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
35.2g finomliszt128 kcal
-
14.1g burgonya8 kcal
-
21.1g tej12 kcal
-
2.8g friss élesztő3 kcal
-
1.4g cukor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
A tészta töltéséhez és tetejére
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
1.4g cukor5 kcal
-
7g csokoládé38 kcal
-
7g mazsola21 kcal
-
7.7g tojás10 kcal
Összesen
250
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 355 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 37 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
446
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.7 g
Zsír
-
Összesen 42.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1419.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 308 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 177 mg
-
Foszfor 628 mg
-
Nátrium 184 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 304.1 g
-
Cukor 84 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 148.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 258 micro
-
Kolin: 189 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 311 micro
Összesen
1785
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
250
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
10 dkg burgonya
-
1.5 dl tej
-
2 dkg friss élesztő
-
2 teáskanál cukor
-
1 csipet só
-
1 ek napraforgó olaj
A tészta töltéséhez és tetejére
-
1 ek napraforgó olaj
-
5 dkg csokoládé
-
5 dkg mazsola
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- A mazsolát beáztatjuk langyos vízbe.
- A lisztet, tojást, burgonyát, sót, és az olajat egy tálba tesszük és az élesztős tejjel bedagasztjuk. Jó lágy tésztát kell kapnunk.
- 1 órán át kelesztjük, kisodorjuk, és lekenjük vékonyan olajjal. Ízlés szerint megszórjuk cukorral, rádobáljuk a mazsolát és a feldarabolt csokoládét.
- Két szélét behajtjuk, majd feltekerjük a tésztát és a formába téve még fél órát pihentetjük.
- Tojással lekenjük a tetejét, itt-ott megszurkáljuk a tésztát, és előmelegített sütőben megsütjük, kb. 35 perc alatt.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25*10*10
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 108
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9981
- Feltöltés dátuma: 2010. november 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Bogi Burgonyás cukros péksüteménye adta az ötletet, egy kicsit felturbóztam a csokival és a mazsolával. Finom lett!