Csirkés fajita 3. -ahogy tesóm szereti

Name: Csirkés fajita 3. -ahogy tesóm szereti
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 db Tortilla lap; 7 dkg Csirkemellfilé; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 ízlés szerint Chili őrölt; 5 dkg Tömlős krémsajt; 5 dkg Cheddar sajt reszelve; 1 db Paradicsom; 0 db Kígyóuborka; 1 közepes db Salátalevél; 1 dl Tejföl

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

1adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Összesen

20perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkés fajitához

40g tortilla lap

130 kcal
70g csirkemellfilé

84 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal

A tálaláshoz

50g cheddar sajt

202 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
7g salátalevél

1 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 813 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkés fajitához

40g tortilla lap

130 kcal
70g csirkemellfilé

84 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal

A tálaláshoz

50g cheddar sajt

202 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
7g salátalevél

1 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 813 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkés fajitához

7.6g tortilla lap

25 kcal
13.3g csirkemellfilé

16 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
9.5g tömlős krémsajt

17 kcal

A tálaláshoz

9.5g cheddar sajt

38 kcal
18.9g paradicsom

3 kcal
18.9g kígyóuborka

3 kcal
1.3g salátalevél

0 kcal
18.9g tejföl

38 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1781 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
508 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
349.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
699 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 813 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1781 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
508 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
349.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
699 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 813 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
487 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

A csirkés fajitához

1 db tortilla lap
7 dkg csirkemellfilé
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
chili ízlés szerint (őrölt)
5 dkg tömlős krémsajt

A tálaláshoz

5 dkg cheddar sajt (reszelve)
1 db paradicsom
0.3 db kígyóuborka
1 közepes db salátalevél
1 dl tejföl

Elkészítés

A csirkés fajitához

A paradicsomot kisebb kockára vágjuk, az uborkát gyufaszálra, a salátát apró darabokra tépkedjük. A sajtot a reszelő nagyobbik lyukán lereszeljük. Félretesszük.
A tejfölt elkeverjük pici sóval és áttört fokhagymával- ízlés szerint: egy nagy doboz tejfölhöz kb. 3 gerezd fokhagymát. Ezt is félretesszük.
A csirkemellet apró kockára vágjuk és egy nyeles serpenyőben vagy wokbanpár perc alatt az áttört fokhagymával puhára pirítjuk. Nem kell sok idő neki, ne száradjon ki! Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, chilivel ízesítjük. (Mehet rá bőven, legyen jó fűszeres.) A legvégén hozzáadjuk a tömlős sajtot és átforgatjuk.
Közben egy száraz serpenyőben a kész tortilla lapokat mindkét oldalukon megpirítjuk, kb. olyan pöttyök keletkeznek rajta, mint a palacsintán és a szélük is ropogós lesz egy kicsit.
Összeállítás:
A meleg tortilla lapok közepébe, hosszanti irányba, nagyjából háromszög alakba halmozunk a csirkemell raguból (ez a későbbi összetekerés miatt praktikus), majd megszórjuk a reszelt sajttal, ráhelyezünk némi zöldséget és tölcsérszerűen összetekerjük.
Alufóliába, majd szalvétába szorosan becsavarjuk, majd felülről belecsurgatunk a fokhagymás tejfölből. Kész.

Receptkönyvben: 410
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 31037
Feltöltés dátuma: 2010. június 14.

Ajánló

Anyaghányadot azért nem írtam, mert az nyilvánvalóan a társaság befogadóképességétől függ.:) 25 deka húshoz kb. egyharmad tubus sajtkrém, 3-4 gerezd fokhagyma szükséges, ebből 4 tortilla jött ki. A tortilla lapot készen vettem a Culinarisban (nagyon jó minőségű és viszonylag olcsó, 8 darab 500 Ft körül volt, de nagyáruházakban is kapható (tesóm szerint a Culinarisossal össze sem lehet hasonlítani :), illetve saját magunk is elkészíthetjük Kiki receptje szerint.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - mexikói húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Pikk-pakk összedobható étel baráti összejövetelekre. Nyáron készülhet grillen is. Mivel gyerekkorom óta ősellenségem a paprika - bármilyen formában, kivéve a fűszerpaprikát és a chilit- ha csak rágondolok, rosszul vagyok, ez a fajita nem igazán tradicionális, mivel paprika nincs benne.:) Tesóm szintén zenész. :) Persze aki szereti, paprikával készítse (legjobb háromféle színűből).