húsételek bundás hús

Csirkemell kukoricabundában salsával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

Csirkéhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
1g só

0 kcal
17g vaj

120 kcal

A panírozáshoz

18g tojás

23 kcal
33g krémsajt

83 kcal
17g író

7 kcal
13g kukoricapehely

51 kcal

Paradicsom salsához

120g paradicsom

22 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
5g limelé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
2g koriander

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal

Avokádó salsához

63g avokádó

75 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
9g limelé

2 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
13g tejföl

26 kcal
2g koriander

0 kcal

Összesen 767 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

Csirkéhez

675g csirkemellfilé

810 kcal
4g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal

A panírozáshoz

55g tojás

69 kcal
100g krémsajt

250 kcal
50g író

20 kcal
40g kukoricapehely

154 kcal

Paradicsom salsához

360g paradicsom

65 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
14g limelé

4 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g koriander

1 kcal
15g chiliszósz

3 kcal

Avokádó salsához

190g avokádó

225 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
28g limelé

7 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g koriander

1 kcal

Összesen 2303 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

Csirkéhez

38.1g csirkemellfilé

46 kcal
0.2g só

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal

A panírozáshoz

3.1g tojás

4 kcal
5.6g krémsajt

14 kcal
2.8g író

1 kcal
2.3g kukoricapehely

9 kcal

Paradicsom salsához

20.3g paradicsom

4 kcal
5.1g lilahagyma

2 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0.8g chiliszósz

0 kcal

Avokádó salsához

10.7g avokádó

13 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g chiliszósz

0 kcal
1.6g limelé

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
0.3g koriander

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2153.2 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
1280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
405.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
804 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
3088 micro
Lut-zea
426 micro

Összesen 767 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
176.3 g

Zsír

Összesen
140.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
806 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6459.7 g
Cink
8 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
272 mg
Vas
14 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1842 mg
Nátrium
3840 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1216.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1138 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
574 micro
Kolin:
779 mg
Retinol - A vitamin:
913 micro
α-karotin
422 micro
β-karotin
2413 micro
β-crypt
118 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
1279 micro

Összesen 2303 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
523 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

Csirkéhez

3 db csirkemellfilé
1 kávéskanál só
5 dkg vaj (a sütéshez)

A panírozáshoz

1 db tojás
10 dkg krémsajt
0.5 dl író
1 bögre kukoricapehely

Paradicsom salsához

2 nagy db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
0.5 lime-ból nyert limelé
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 ek koriander
1 ek chiliszósz

Avokádó salsához

1 közepes db avokádó
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek chiliszósz
1 lime-ból nyert limelé
1 ek olívaolaj
2 ek tejföl
2 ek koriander

Elkészítés

Csirkéhez

A csirkét megsózzuk.

A panírozáshoz

A krémsajtot, a tojást és az írót elkeverjük, ebbe forgatjuk a megsózott csirkemelleket, majd megforgatjuk a durvára összetört kukoricapehelybe (én a tálban csak az öklömmel szétnyomkodtam őket).
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A hús alá és a tetejére is teszünk 1-1 kávéskanálnyi vajat.
A húst fóliával letakarva betesszük sülni a 160 fokra előmelegített sütőbe 15 percre hőlégkeverésen, majd a fóliát levesszük, és további 15 percig sütjük.

Paradicsom salsához

A paradicsomot kisebb kockákra vágjuk fel.
Ugyanígy járunk el a lilahagymával is.
A többi alkatrészből dresszinget keverünk, és ebbe tesszük a felaprított paradicsomot és lilahagymát.
Fogyasztás előtt fél órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Avokádó salsához

Az avokádót megpucoljuk, kettévágjuk, magját kivesszük.
Az egyik felet apró kockákra vágjuk.
A másik felet a fokhagymával, chiliszósszal, lime-mal, sóval, borssal, olívaolajjal, tejföllel botmixer segítségével pürésítjük, ebbe keverjük a kockára vágott gyümölcsöt, és megszórjuk korianderzölddel.
Tálalás előtt fél órára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x20
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3600
Feltöltés dátuma: 2014. január 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bundás hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Évi néni 1830 recept

Mivel ma is sok amerikai focimeccset nézünk, úgy meg kell pakolni a bendőnket, hogy ne mindig a konyha fele szaladgáljunk (hisz mindjárt itt a szezon vége).