húsételek citromos húsok

Csirkemell citromos-spenótos mártással

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Glaser

1adag

Idő

43perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
0.5 ek napraforgó olaj
0.3 db vöröshagyma
0.5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.3 evőkanál finomliszt
30 ml fehérbor
100 ml szárnyas alaplé
125 g spenót
0.1 db citrom
0.5 db tojássárgája
1 ek főzőtejszín
0.5 ek fenyőmag

473

Kalória

56.9g

Fehérje

12.1g

Szénhidrátok

18.4g

Zsír

325.5g

Víz

279.8g

Koleszterin

2.9g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
30g fehérbor

25 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
125g spenót

21 kcal
21g citrom

3 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
5g fenyőmag

30 kcal

Összesen 473 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
60g fehérbor

49 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
250g spenót

41 kcal
43g citrom

7 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
9g fenyőmag

61 kcal

Összesen 946 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

39.6g csirkemellfilé

48 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
5.3g fehérbor

4 kcal
17.6g szárnyas alaplé

1 kcal
22g spenót

4 kcal
3.7g citrom

1 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
3.5g főzőtejszín

5 kcal
0.8g fenyőmag

5 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1511 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
149 mg
Vas
4 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
512 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
325.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
438 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
5078 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11091 micro

Összesen 473 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
113.7 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3022.1 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
297 mg
Vas
8 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
1025 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
651.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1000 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
876 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
10156 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22182 micro

Összesen 946 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
895 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1954 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A csirkemellet mossuk, szárazra töröljük. A forró olajban oldalanként 4-4 percig sütjük.
A húst sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük. A hagymát és a fokhagymát a pecsenyezsírban megdinszteljük. Megszórjuk a liszttel, elkavarjuk. Felöntjük a borral és a levessel. Felfőzzük, és kb. 5 percig főzzük. A húst visszatesszük és alacsony hőfokon kb. 12-15 percig főzzük.
A spenótot megtisztítjuk, mossuk, lecsepegtetjük. A citromszeleteket és a spenótot a húshoz adjuk, és további 2-3 percig főzzük.
A fenyőmagot egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
A tojássárgát elkeverjük a tejszínnel. A serpenyőt a hússal együtt levesszük a tűzről. A húst kivesszük. A tejszínes tojássárgához keverünk 2 ek-nyit a forró mártásból, majd a maradék mártáshoz öntjük és elkeverjük. Sóval, borssal ízesítjük.
Fenyőmaggal megszórva tálaljuk.