Csicseriborsó fűszeres szószban
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
giuliettalupa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
6g olívaolaj53 kcal
-
139 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
1g koriandermag1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
0g só0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
240
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
24g olívaolaj212 kcal
-
556 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
2g koriandermag6 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
0g só0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
961
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
2.4g olívaolaj22 kcal
-
40.7g csicseriborsó (konzerv)57 kcal
-
40.7g paradicsom7 kcal
-
9.2g vöröshagyma3 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0.2g koriandermag1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.6g petrezselyem2 kcal
Összesen
99
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 520.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 259 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 190.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 200 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 1032 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 750 micro
Összesen
240
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 34.5 g
Zsír
-
Összesen 36.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2081.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 502 mg
-
Nátrium 1035 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.1 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 760.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 123 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 798 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 336 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 404 micro
-
β-karotin 4127 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 2999 micro
Összesen
961
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 212 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 77.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 41 micro
-
β-karotin 420 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1048 micro
-
Lut-zea 305 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
3 ek olívaolaj
-
400 g csicseriborsó (konzerv)
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál kurkuma
-
1 kk chili
-
1 kávéskanál szegfűszeg
-
1 csipet bors
-
3 teáskanál cukor
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Az étel wokban készíthető el a legegyszerűbben. A hagymát finomra aprítjuk, a fokhagymát és a gyömbért lereszeljük, és a felforrósított olajra tesszük, üvegesre pároljuk.
- Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot a levével együtt, majd hozzákeverjük az összes fűszert, vagyis a római köményt, koriandert, chilit, kurkumát, fahéjat, szegfűszeget és borsot. Pár percig rotyogtatjuk.
- Végezetül belekeverjük a leszűrt csicseriborsót, cukrozzuk, szükség esetén picit sózzuk, és pár percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek. Finomra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg tálaláskor.
- Elkészítettem: 7 alkalommal
- Receptkönyvben: 110
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3918
- Feltöltés dátuma: 2019. november 25.
Ajánló
Önnálló fogásként is fogyasztható friss kenyérrel, paradicsommal, de köríthetjük rizzsel, kuszkusszal vagy bulgurral is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
giuliettalupa
82 recept
Fűszeres, melengető egytálétel hideg, téli napokra, amely villámgyorsan elkészíthető.