édes süti császármorzsa

Császármorzsa gluténmentesen 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

63g kukoricaliszt

227 kcal
63g kukoricadara

226 kcal
125g tej

70 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g cukor

10 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
13g mazsola

37 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 837 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

250g kukoricaliszt

908 kcal
250g kukoricadara

905 kcal
500g tej

280 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
50g mazsola

150 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3349 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

18.2g kukoricaliszt

66 kcal
18.2g kukoricadara

66 kcal
36.4g tej

20 kcal
16g tojás

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g mazsola

11 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.4 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
267 mg
Vas
9 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1094 micro

Összesen 837 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.4 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4085.7 g
Cink
12 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
34 mg
Magnézium
591 mg
Foszfor
1612 mg
Nátrium
638 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
464.7 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
205.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
561 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4376 micro

Összesen 3349 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 244 kcal

Hozzávalók

250 g kukoricaliszt
250 g kukoricadara
5 dl tej
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor
10 csepp citromlé
1 csipet só
5 dkg mazsola
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

1/4 kg lisztet,1/4 kg darát,1 cs vaníliás cukrot , 4 tojás sárgáját , 1/2 l tejet, csipet sót összekeverünk, és fél órát állni hagyjuk a masszát.
A tojások fehérjét 1 ek cukorral és pár csepp citromlével kemény habbá verjük.
A habot kézi habverővel óvatosan a lisztes masszához keverjük, és beleszórjuk az 5 dkg mazsolát.
Lábosban (fémfüles) kb. 1 dl forró olajra ráöntjük, és lapáttal forgatgatjuk folyamatosan.
Sütőbe tesszük a lábossal, és megsütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 36744
Feltöltés dátuma: 2010. november 28.

Ajánló

Fémfülű lábost válasszunk, mert a sütőben megolvadhat a füle ,ha műanyag. Sárgabaracklekvárral lehet kínálni, de bármilyen befőttel is finom, és lehet még gazdagon tálalni tejszínhabbal a tetején. Tényleg királyi eledel!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - császármorzsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

Párom kívánsága volt ez az étel, de nem volt itthon rendes liszt, csak kukoricaliszt. Akkor úgy gondoltam, hogy legyen gluténmentes a morzsa. A császármorzsa anekdotája: I. Ferenc József (1830-1916) felesége, a vonalaira kínosan ügyelő császárné, II. Erzsébet vagy ismertebb nevén Sissi a vacsora után felszolgált desszertből nem volt hajlandó enni, mert már ránézésre túl hízlalónak találta. A császár, akit egyre jobban idegesítettek neje extravaganciái, elkérte az érintetlenül hagyott smarnit, és saját adagjával együtt tüntetőleg jóízűen befalta.