Citromos túrószelet Lisza konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
40g finomliszt146 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
A túrós krémhez
-
83g tehéntúró123 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
7g citromlé1 kcal
A citrommázhoz
-
28g tojás35 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
7g finomliszt24 kcal
Összesen
823
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
240g finomliszt874 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
A túrós krémhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
40g citromlé9 kcal
A citrommázhoz
-
165g tojás208 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
120g citromlé26 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
Összesen
4929
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
12.4g finomliszt45 kcal
-
6.2g margarin45 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
1g tojássárgája3 kcal
-
5.2g tejföl10 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
A túrós krémhez
-
25.9g tehéntúró38 kcal
-
7.8g tejföl15 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
2.1g citromlé0 kcal
A citrommázhoz
-
8.5g tojás11 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
6.2g citromlé1 kcal
-
2.6g margarin19 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
Összesen
254
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.9 g
Zsír
-
Összesen 42 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1539.3 g
-
Cink 218 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 294 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 537 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.5 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 157.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 345 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 187 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 254 micro
Összesen
823
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 149.5 g
Zsír
-
Összesen 252.1 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 1265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9235.6 g
-
Cink 1306 mg
-
Szelén 191 mg
-
Kálcium 1765 mg
-
Vas 1010 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 3222 mg
-
Nátrium 1481 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 518.7 g
-
Cukor 289 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 947 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2166 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 242 micro
-
K vitamin: 164 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 265 micro
-
Kolin: 982 mg
-
Retinol - A vitamin: 2070 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1119 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1522 micro
Összesen
4929
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 477.8 g
-
Cink 68 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 52 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
24 dkg finomliszt
-
12 dkg margarin
-
6 dkg cukor
-
1 db tojássárgája
-
1 dl tejföl
-
1 csomag sütőpor
-
1 citromból nyert citromhéj
A túrós krémhez
A citrommázhoz
-
3 db tojás
-
10 dkg cukor
-
3 citromból nyert citromlé
-
5 dkg margarin
-
2 púpozott ek finomliszt
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és a tepsink méretére nyújtjuk.
- Villával megszurkáljuk, és aranybarnára sütjük.
- Miközben hagyjuk kihűlni, elkészítjük a krémet.
A túrós krémhez
- A túrós krém hozzávalóit turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. Ha túl folyékonynak találnánk, a zselatin segítségével javíthatunk az állagán (a szokásos módon készítjük el).
A citrommázhoz
- Egy magas falú tálban kézi habverő segítségével verjük fel a tojásokat a cukorral, a liszttel és a citromokból facsart lével, majd vízgőz felett folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be.
- A puha és kikevert margarint keverjük a kihűtött mázhoz.
- A kihűlt linzertésztára kenjük rá a túrós masszát, majd vonjuk be egyenletesen a citrommázzal.
- Néhány órára tegyük hűtőbe, de a legideálisabb egy egész éjszakára, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4730
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ebben a rekkenő hőségben valami üdítően friss és könnyű süteményre vágyik az ember. Már ha vágyik... És persze az sem gond, ha nem túl bonyolult és időigényes a receptünk. Ez a citromos finomság nálunk mindig befutó, persze nem csak a nagy melegben. :)