r
Nosalty Logó
sós krémek májkrém

Citromos-szegfűszeges májpástétom

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
könnyű nagyon gyors
Pogácsa
Citromos-szegfűszeges májpástétom
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 13% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 349 kcal
  • 13% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 697 kcal
  • 13% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 179 kcal
  • 13% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    28.1 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    559 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    670.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    337 mg
  • Nátrium
    169 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    118.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8268 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    20 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    70 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    692 micro
  • Kolin:
    299 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8262 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    69 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    124 micro
Összesen 349 kcal
  • 13% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.5 g

Zsír

  • Összesen
    56.3 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    1118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1341.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    153 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    673 mg
  • Nátrium
    337 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    236.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16536 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    40 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    140 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1383 micro
  • Kolin:
    597 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16525 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    138 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    248 micro
Összesen 697 kcal
  • 13% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    287 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    343.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    173 mg
  • Nátrium
    86 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4240 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    355 micro
  • Kolin:
    153 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4237 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 179 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A májat annyi vízbe rakjuk, amennyi éppen ellepi, hozzáadjuk a szegfűszeget (én mindig teatojásba teszem, hogy ne kelljen utána halászgatni), és megfőzzük.
  2. A leszűrt májat aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a keményre főzött tojást, vajat, reszelt citromhéjat, citromlét, és jól összekeverjük.
  3. Sóval, borssal ízesítjük. Jól behűtve tálaljuk.
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 50
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 3498
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 27.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Citromos-szegfűszeges májpástétom
Pogácsa 391 recept

Frank Júlia remek Disznótoros szakácskönyvében bukkantam rá egyszer, amikor előételt kerestem egy vacsorához. Nagy sikere volt, különleges, finom, és végre nem a megszokott májpástétom íz. 

Hasonló receptek

Összes májkrém

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a végén nem lesz, aki főzzön” – Kaszás Kornéllal, a Babel séfjével beszélgettünk
Család

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept