édes süti piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs tejmentesen

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Dőrike

6adag

Előkészítés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

15perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

83g növényi tejszín

209 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

500g növényi tejszín

1255 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 3409 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25.3g tojás

32 kcal
11.5g cukor

45 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

38.4g növényi tejszín

96 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
168.2 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2388.3 g
Cink
5 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
345 mg
Vas
7 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
939 mg
Nátrium
876 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
410.7 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
281 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
871 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 3409 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
3 ek napraforgó olaj
1 kk sütőpor

A krémhez

0.5 l növényi tejszín
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához

A 6egész tojást 15dkg cukorral habosra keverjük, ebbe apránként beledolgozzuk a sütőporos lisztet és simára keverjük.
Egy tepsire sütőpapírt teszünk, erre folyatjuk a tésztát, és egyenletesen eloszlatjuk rajta fél cm vastagon, lehetőleg úgy, hogy téglalap alakú legyen.
180 (légkeverésesen 160-170) fokos előmelegített sütőben 5-10 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha aranybarna a teteje.
Ha kész, konyharuhára borítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt, és feltekerjük a konyharuhával.
A krémhez a tejszínt majdnem keményre keverjük habverővel.
A citrom héját és levét a cukorral összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejszínhez, és kanállal egyenletesen elkeverjük.
Ha a piskóta kicsit kihűlt kitekerjük, és rákenjük a krém nagy részét vastagon, majd feltekerjük.
A maradék krémet a külsejére simítjuk késsel.
Tetszés szerint díszíthetjük a tetejét.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5594
Feltöltés dátuma: 2012. május 24.

Ajánló

A krém tortakrémnek is tökéletes, mert a tejszín miatt könnyen formázható, hűtőben pedig kicsit megkeményedik és szépen díszíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - piskótatekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Dőrike 4 recept

A süti nagyon egyszerű és gyors, ami extra benne, az a növényi tejszín. Az egyik jó barátomról nemrég derült ki, hogy laktózérzékeny, ezért mostanában úgy készítem a sütiket, hogy ő is ehessen belőlük. Az Aldiban (meg gondolom máshol is) lehet kapni növényi tejszínt (100 g-ban kevesebb mint 0,01 g laktóz ugyan lehet, de ez nagyon kevés). Hagyományos tejszínnel is készíthető természetesen.