Citromfüves-mentás eperlekvár
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
CreativeAngel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
536
kcal
- 1% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
3220
kcal
- 1% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.4 g
-
Cukor 124 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 356.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 230 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
536
kcal
- 1% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1767.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 382 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 306 mg
-
Foszfor 564 mg
-
Nátrium 480 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 812.4 g
-
Cukor 746 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 2137.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1382 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 564 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 611 micro
Összesen
3220
kcal
- 1% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 56.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 18 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Az epreket kiválogatjuk, kicsumázzuk, alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük. Egy nagy főzőedénybe tesszük, majd botmixerrel pürésítjük.
- Feltesszük lassú tűzön, hozzáadjuk a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat, és alaposan elkeverjük.
- Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. (A keletkezett habot kanállal eltávolítjuk róla.)
- Hozzáadjuk a felaprított citromfüvet és a mentát, és még néhány percig főzzük.
- Befőttes üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd rögtön megfordítjuk az üvegeket, és pár percig így hagyjuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8832
- Feltöltés dátuma: 2015. június 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
CreativeAngel
9 recept
Anyukámék kertjében minden évben rengeteg eper terem, ezért arra gondoltam, hogy idén először kipróbálom az eperlekvár főzést. Mivel azonban a hagyományos elkészítéseket általában szeretem feldobni valamivel, és imádom a különleges párosításokat, a kertemben pedig bőven van választék, ezért citromfüvet és a mentát adtam próbaképp az első adag eperhez. Az eredmény pedig egy tökéletes, nyári, frissítő lekvár lett. :) Az itt leírt adagból kb. 10-12 üveg finomság lesz. (Üveg mérettől függően, természetesen.) A cukor mennyisége igazából saccolva van, ízléstől függően készíthető édesebbre és savanykásabbra is a cukor adagolásával. :)