Chilis-mézes sertéscomb

Name: Chilis-mézes sertéscomb
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb vagy bármilyen hús, ízlés szerint; 5 csapott ek Finomliszt; 2 dl Víz; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 1 teáskanál Sütőpor; 2 ek Méz; 2 ek Ketchup; 1 ek Chiliszósz; 1 ek Szezámmag

mandyzs

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

mandyzs

3adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hús előkészítése

37.5 dkg sertéscomb (vagy bármilyen hús, ízlés szerint)
3.8 csapott ek finomliszt
1.5 dl víz
1.5 evőkanál étkezési keményítő
1.5 ek napraforgó olaj
0.8 db tojás
0.8 teáskanál sütőpor

Chilis-mézes máz

1.5 ek méz
1.5 ek ketchup
0.8 ek chiliszósz
0.8 ek szezámmag

412

Kalória

28.6g

Fehérje

29.4g

Szénhidrátok

19.5g

Zsír

158g

Víz

123.8g

Koleszterin

685.3mg

Rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Hús előkészítése

125g sertéscomb

228 kcal
13g finomliszt

46 kcal
50g víz

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Chilis-mézes máz

13g méz

38 kcal
8g ketchup

8 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 412 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Hús előkészítése

500g sertéscomb

910 kcal
50g finomliszt

182 kcal
200g víz

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Chilis-mézes máz

50g méz

152 kcal
30g ketchup

30 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1641 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Hús előkészítése

52.5g sertéscomb

95 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
21g víz

0 kcal
3.1g étkezési keményítő

12 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Chilis-mézes máz

5.2g méz

16 kcal
3.1g ketchup

3 kcal
1.6g chiliszósz

0 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.8 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
158 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 412 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2495.3 g
Cink
10 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
178 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1290 mg
Nátrium
724 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
631.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 1641 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
380 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Hús előkészítése

A húst 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
A bunda hozzávalóit összekeverjük.
A húskockákat megforgatjuk a palacsintatészta sűrűségű bundában, és forró olajban kisütjük.
A megsült husikról a felesleges olajat leitatjuk.

Chilis-mézes máz

A máz hozzávalóit összekeverjük, ha nagyon sűrű, pár kanál vízzel hígítjuk.
A kisült húst beleforgatjuk a mázba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Tavaly nemzetek konyhája hónapokat rendeztünk a barátainkkal. A távol-keleti ízvilágot én próbáltam meg az asztalra varázsolni, és kis utánajárás után sikerült megszereznem ennek a közkedvelt és nagyon finom pikáns étel receptjét.