Céklás-csokis sütemény Noémi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tészta
-
50g cékla14 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
23 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
A tejszínhab
-
50g habtejszín146 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
Összesen
1145
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tészta
-
200g cékla58 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
91 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
A tejszínhab
-
200g habtejszín584 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Összesen
4576
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tészta
-
15.4g cékla4 kcal
-
12.7g tojás16 kcal
-
0g só0 kcal
-
15.4g cukor60 kcal
-
13.1g napraforgó olaj116 kcal
-
15.4g finomliszt56 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
3.1g cukrozatlan kakaópor7 kcal
-
7.7g étcsokoládé42 kcal
A tejszínhab
-
15.4g habtejszín45 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
Összesen
352
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 71.1 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 647.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 295 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.5 g
-
Cukor 71 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 95.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 195 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
1145
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.1 g
Zsír
-
Összesen 284.6 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 770 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2588.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 380 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 452 mg
-
Foszfor 1179 mg
-
Nátrium 417 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 478.1 g
-
Cukor 283 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 381 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 795 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 74 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 287 micro
-
Kolin: 494 mg
-
Retinol - A vitamin: 780 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 173 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 813 micro
Összesen
4576
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 21.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
352
kcal
Hozzávalók
A tészta
-
3 db tojás
-
2 csipet só
-
20 dkg cukor
-
2 dl napraforgó olaj
-
20 dkg finomliszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
40 g cukrozatlan kakaópor
-
10 dkg étcsokoládé
A tejszínhab
-
200 ml habtejszín
-
2 ek porcukor
-
1 csomag habfixáló
Elkészítés
A tészta
- A céklát hámozzuk meg, daraboljuk fel, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. Kevés vizet hagyjunk az edény aljában, és törjük össze a céklát burgonyatörővel.
- Ha kihűlt, a pépet tegyük egy keverőtálba, és adjuk hozzá a tojást, egy csipet sót, cukrot, és kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze, közben adagoljuk hozzá az olajat. Az átszitált lisztet, kakaóport, sütőport és szódabikarbónát adjuk a céklás masszához. A csokoládét daraboljuk fel, és forgassuk bele.
- Simítsuk a tésztát kivajazott, liszttel megszórt vekniformába.
- Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 60 percig. A sütő aljába helyezzünk egy vízzel teli tepsit, hogy gőz képződjön sütés közben, valamint 30 perc elteltével vegyük ki a süteményt, és a tetejét kenjük meg vízzel, ezután lejjebb vehetjük a sütési fokot 170-re.
- Miután kihűlt a sütemény csak akkor szeleteljük, és a felvert, cukrozott, narancshéjas tejszínhabbal tálaljuk, kávéval együtt.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 21,5x11,5x6,5
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3030
- Feltöltés dátuma: 2013. november 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Egy magazinban találtam a receptet, amit kis változtatásokkal tökéletesítettem, így egy egyszerű, és igazán finom sütemény született meg, mely egy délutáni kávézáshoz tökéletes.