Brownies Pancsika konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Pancsika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
33g vaj239 kcal
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
42g cukor161 kcal
-
19g finomliszt70 kcal
-
17g dió109 kcal
-
13 kcal
-
0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Összesen
809
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
200g vaj1434 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
115g finomliszt419 kcal
-
100g dió654 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
0 kcal
-
1g himalája só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Összesen
4853
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
19g vaj136 kcal
-
19g étcsokoládé104 kcal
-
15.7g tojás20 kcal
-
23.7g cukor92 kcal
-
10.9g finomliszt40 kcal
-
9.5g dió62 kcal
-
1.9g vaníliás cukor7 kcal
-
0 kcal
-
0.1g himalája só0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Összesen
461
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 50.8 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 565.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 236 mg
-
Nátrium 138 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.6 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 27.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 262 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
809
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.8 g
Zsír
-
Összesen 304.9 g
-
Telített zsírsav 149 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 59 g
-
Koleszterin 986 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3391.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 507 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 498 mg
-
Foszfor 1416 mg
-
Nátrium 829 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 495.4 g
-
Cukor 369 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 162.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1605 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 515 mg
-
Retinol - A vitamin: 1574 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 380 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 822 micro
Összesen
4853
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 322.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 150 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
461
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg vaj
-
20 dkg étcsokoládé
-
3 db tojás
-
25 dkg cukor
-
115 g finomliszt
-
10 dkg dió
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet himalája só
-
1 kk sütőpor
Elkészítés
- Vízfürdőn feltesszük olvadni a vajat az összedarabolt csokoládéval.
- Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, sóval, vaníliás cukorral, és lassan belecsorgatjuk a felolvasztott (de nem forró) csokoládés vajat.
- Ezután a liszttel elkevert sütőport beleszitáljuk, hozzáadjuk a kakaóport, és az egészet simára keverjük.
- A diót durvára törjük (nem daráljuk), és hozzáadjuk a tésztához. Legvégén óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és körülbelül 25 percig 180 fokos (előmelegített) sütőben sütjük.
- Kockára vágva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5215
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Pancsika
101 recept
Étcsoki imádók vagyunk, és már régóta ki szerettem volna próbálni. Sikerült.:)