Brokkolikrémleves Smaragd konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
75g burgonya43 kcal
-
125g brokkoli26 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
75g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
125g főzőtejszín164 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
292
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
300g burgonya173 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
300g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
500g főzőtejszín655 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
1166
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
17.9g burgonya10 kcal
-
29.8g brokkoli6 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
1.4g olívaolaj13 kcal
-
17.9g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
29.8g főzőtejszín39 kcal
-
0.3g balzsamecet0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
69
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 547.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 182 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 205 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 299.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 303 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1075 micro
Összesen
292
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 29.4 g
Zsír
-
Összesen 82.9 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2188.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 726 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 819 mg
-
Nátrium 435 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.2 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1197.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 580 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 324 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 336 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 250 micro
-
Kolin: 181 mg
-
Retinol - A vitamin: 475 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1214 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4301 micro
Összesen
1166
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 256 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
3 közepes db burgonya
-
1 közepes fej brokkoli
-
1 kis fej vöröshagyma
-
3 ek olívaolaj
-
3 dl víz
-
só ízlés szerint
-
1 csipet fehér bors
-
3 db babérlevél
-
500 ml főzőtejszín
-
1 ek balzsamecet
-
3 csipet cukor
-
4 szem bors
-
3 csipet szerecsendió
Elkészítés
- Előkészítjük a hozzávalókat, megpucoljuk a krumplit és kockára vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk őket. A hagymát apróra vágjuk.
- Az olajon megpirítjuk a hagymát, és kicsit átpirítjuk a brokkolirózsákkal és a krumpli kockákkal. Megsózzuk, és hozzáadjuk a többi fűszert, felöntjük a vízzel, és mérsékelt lángon, fedő alatt főzzük.
- Ha puha a krumpli és a brokkoli, akkor kiszedjük az egész borsokat és a babérleveleket, és összepürésítjük botmixerrel.
- Felöntjük a tejszínnel, balzsamecettel, és még tovább főzzük kb. 10 percet, és kész is.
- Pirított zsemlekockákkal tálalható.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6237
- Feltöltés dátuma: 2014. október 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Smaragd konyha
149 recept
A brokkoli nagyon egészséges zöldség. Gyorsan elkészíthető, és nagyon kedvelt nálunk ez a recept.