palacsinta sós palacsinta

Breton hajdinapalacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Dacota

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

2perc

Összesen

12perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

60g hajdinaliszt

201 kcal
44g tojás

55 kcal
10g vaj

72 kcal
24g tej

13 kcal
60g víz

0 kcal

Összesen 341 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

300g hajdinaliszt

1005 kcal
220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal
120g tej

67 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1708 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

30.3g hajdinaliszt

102 kcal
22.2g tojás

28 kcal
5.1g vaj

36 kcal
12.1g tej

7 kcal
30.3g víz

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
78 mg
Vas
3 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
97.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 341 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3073.6 g
Cink
12 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
389 mg
Vas
16 mg
Magnézium
780 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
385 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
218 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
488.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
652 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
741 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1634 micro

Összesen 1708 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

2 bögre hajdinaliszt
4 db tojás
5 dkg vaj (sózott. Ha nincs, akkor sima, plusz 1 tk só)
1.2 dl tej
3 dl víz

Elkészítés

A lisztet és a sót tálba szitáljuk, összekeverjük.
A tojást, az olvasztott vajat, a tejet jól összekeverjük, hozzáadjuk a liszthez, és csomómentesre keverjük. Sűrű, nokedli jellegű tésztát fogunk kapni.
Folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a vizet. Akkor jó a tésztánk, ha olyan az állaga, mint az olvasztott csokinak.
1-2 órára félretesszük, de hűtőben kb. 2 napig eltartható. Ha sütés előtt nagyon sűrű lenne, kis vízzel hígítjuk.
Vajjal vékonyan kikent palacsintasütőbe öntjük a masszát, az egyik oldalát kb. 2 percig, a másodikat csak 1 percig sütjük.

Sütés ideje: 2 perc
Elkészítettem: 1500 alkalommal
Receptkönyvben: 133
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10626
Feltöltés dátuma: 2013. november 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Dacota 536 recept

Minden nemzetnek megvan a maga palacsintája - a franciáknak, mivel ők a FRANCIÁK több is. Ez a verzió a bretonokok nemzeti büszkesége - ha arra járunk, feltétlenül kóstoljuk meg. Az alaprecept végtelenül egyszerű és százféle képen variálható. Ők általában sonkával és tükörtojással, vagy füstölt lazaccal és creme frache-el eszik.