tészta bolognai

Bolognai tészta 9.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g penne
75 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
500 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
2 ek ketchup
450 g tejföl
20 dkg trappista sajt

946

Kalória

52.1g

Fehérje

97.3g

Szénhidrátok

39.1g

Zsír

243.5g

Víz

164g

Koleszterin

6.9g

Rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

100g penne

371 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g sűrített paradicsom

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g ketchup

5 kcal
75g tejföl

149 kcal
33g trappista sajt

117 kcal

Összesen 946 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

600g penne

2226 kcal
750g darált sertéshús

1365 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g ketchup

30 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 5675 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

22.8g penne

85 kcal
28.5g darált sertéshús

52 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
19g sűrített paradicsom

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.1g ketchup

1 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
7.6g trappista sajt

27 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1717.8 g
Cink
5 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
366 mg
Vas
7 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
394 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
243.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
795 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
24573 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 946 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
312.3 g

Zsír

Összesen
234.8 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
984 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10306.9 g
Cink
31 mg
Szelén
601 mg
Kálcium
2193 mg
Vas
41 mg
Magnézium
786 mg
Foszfor
4279 mg
Nátrium
2363 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
584 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1461.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1613 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1564 micro
Kolin:
934 mg
Retinol - A vitamin:
1208 micro
α-karotin
145 micro
β-karotin
4772 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
147439 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 5675 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5602 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
A hagymát apróra vágjuk, olívaolajon megpároljuk, majd rátesszük a darálthúst.
Lepirítjuk és 10-15 percet hagyjuk párolódni.
Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a sűrített paradicsomot, 5 percet rotyogtatjuk, majd beletesszük a ketchupot, az apróra vágott fokhagymát, az oregánót és elzárjuk alatta a gázt.
Összekeverjük a bolognai alapunkat a tésztával, tepsibe borítjuk, elegyengetjük, majd a tetejére kenjük a tejfölt és alaposan megszórjuk sajttal.
Forró sütőbe tesszük és kb. 30 perc alatt rápirítjuk a sajtot a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

A családunk egyik kedvence, finom laktató étel. Gyors, nincs vele sok macera. Bátran lehet hozzá használni a kedvelt fűszereket, mi csak így egyszerűen szeretjük, de nagyon.