Bögrés levendulás-mézes cupcake
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
baghyra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta (nagyjából 18 süteményhez)
-
25g vaj179 kcal
-
19g cukor74 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
6 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g levendula0 kcal
-
42g tej23 kcal
Krém
Összesen
669
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta (nagyjából 18 süteményhez)
-
150g vaj1076 kcal
-
115g cukor445 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
225g finomliszt819 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g levendula0 kcal
-
250g tej140 kcal
Krém
Összesen
4022
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta (nagyjából 18 süteményhez)
-
13g vaj93 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
9.5g tojás12 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
19.5g finomliszt71 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g levendula0 kcal
-
21.7g tej12 kcal
Krém
Összesen
348
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 40.4 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2837.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 2651 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.2 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 311 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 305 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
669
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.3 g
Zsír
-
Összesen 242.6 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 898 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17025.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 438 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 497 mg
-
Nátrium 15904 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 415.2 g
-
Cukor 222 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 149.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1865 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 1832 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 527 micro
Összesen
4022
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1477.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 1381 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
348
kcal
Hozzávalók
Tészta (nagyjából 18 süteményhez)
-
0.5 bögre cukor
-
2 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1.5 bögre finomliszt
-
0.5 teáskanál sütőpor
-
1 csipet só
Krém
Elkészítés
Tészta (nagyjából 18 süteményhez)
- Melegítsük elő a sütőt, és vegyük elő a sajtot a krémhez, hogy ne legyen túl hideg, amikor felhasználásra kerül.
- Olvasszuk meg a vajat, és keverjük össze a hozzávalók nedves komponenseivel - a tejet kivéve.
- A lisztbe keverjük el a sót, sütőport és a levendulát, majd öntsük hozzá a folyékony hozzávalókhoz.
- Miután homogénné kevertük a masszát, öntsük fel a tejjel, és keverjük ismét egyneművé. Elég könnyű, de mégsem teljesen folyós tésztát kell kapnunk.
- Kanalazzuk papírformákkal bélelt muffin sütőformába úgy, hogy a formák nagyjából két-harmad részt legyenek tele. (Ez a mennyiség körülbelül másfél tepsinyi muffinhoz lesz elég.)
- Közepes lángon süssük addig, míg a teteje szépen pirosodni nem kezd. Tűpróbával megbizonyosodhatunk róla, hogy valóban készen vannak-e a kis fickók.
Krém
- Amíg hűlnek a sütik, bőven van idő elkészíteni a krémet.
- A sajtot villával nyomkodjuk össze. (Én a recept által javasolt macisajtot használtam, de a tömlős krémsajttal könnyebb lett volna bánni, úgy gondolom.)
- Az olvasztott vajat hozzáadva keverjük bele a porcukrot is, a mézet és a - ki nem felejtett - vaníliás cukrot. Ha darabos lenne, botmixerrel sokat lehet a dolgon javítani.
- Akár kanál segítségével, akár egy ügyesen kicsippentett sarkú zacskóba töltve vagy profibbak habzsákkal ügyeskedhetik a sütemények tetejére a krémet.
- Aki kedvet érez hozzá, még díszítheti a tetejüket pár szem levendulával - túlzásba vinni viszont nem érdemes, hiszen a tésztának eleve markáns levendula íze van.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 476
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
baghyra
9 recept
Egy ismerősöm posztjában találkoztam a recepttel, és mivel életem párja megveszekedett levendula imádó, elhatároztam, hogy meglepem vele. Kicsit módosítottam a recepten, mert az ételfestésnek nem vagyok feltétlen híve, így hát kihagytam a buliból. (Egyébként a tésztát javallották volna belilítani. Merészebbek nyugodtan kipróbálhatják.) Illetve az arányokon is finomítottam egy keveset.