Békebeli rántott hús
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Békebeli rántott hús](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/gD/5z/bekebeli-rantott-hus.jpg?p=lqip-16%3A9&s=6bed8569789d0ec9b8a8559aa175a70a)
Hozzávalók
-
500 g sertés rövidkaraj
-
4 db tojás
-
100 g finomliszt
-
só ízlés szerint
-
800 ml napraforgó olaj
- 17% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g sertés rövidkaraj208 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
75g panko296 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g napraforgó olaj0 kcal
- 17% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g sertés rövidkaraj830 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
300g panko1185 kcal
-
0g só0 kcal
-
800g napraforgó olaj0 kcal
- 17% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
43 kcal
-
11.5g tojás14 kcal
-
5.2g finomliszt19 kcal
-
15.6g panko62 kcal
-
0g só0 kcal
-
41.7g napraforgó olaj0 kcal
- 17% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.3 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 260 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1530 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 517 mg
-
Nátrium 677 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 132.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 66 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 227 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
- 17% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 181.4 g
Zsír
-
Összesen 76.9 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 1040 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6120.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 301 mg
-
Kálcium 707 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 294 mg
-
Foszfor 2066 mg
-
Nátrium 2708 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 293.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 16 mg
Víz
-
Összesen 529.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 320 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 264 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 438 micro
-
Kolin: 909 mg
-
Retinol - A vitamin: 320 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 992 micro
- 17% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 318.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 141 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 27.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Elkészítés
- A sertésszeleteket kiklopfoljuk, besózzuk, majd hagyományos módon bepanírozzuk. Először lisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba mártjuk, és végül jó alaposan bevonjuk a morzsával, hogy szép, vastag kabátja legyen.
- Bő, forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy lecsöpögjön róla a fölösleges zsiradék.
- Frissen tálaljuk, autentikusan vegyes körtettel és savanyúsággal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 30 perc
- Főzés módja: rántott ételek
- Sütés ideje: 30 perc
A vasárnapi ebédek fő attrakciója, a császárzsemlék kedvenc kiegészítője, az osztálykirándulós szendvicsek sztárja és a hentes pultok bestsellere: az örök érvényű és megunhatatlan kabátos hús. Én mind a mai napig szent áhítattal érzékenyülök el, mikor édesanyám ezzel vár. Egy szó, mint száz, kedves ételem nekem a kirántott hús meg a rizsa! Szinte már hungarikum, amire őszintén büszkék lehetünk. Készülhet csirkéből, sertésből, borjúból, kiklopfolva vagy vastagon hagyva, zsírban vagy olajban sütve, de az eredmény mindig ugyanaz: ropogós külső és szaftos belső. Köretei is variálhatóak (ahány ház, annyi szokás), mi a jó kis petrezselymes kolompérra és a RIZSÁRA, vagyis a rizibizire esküszünk.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!