tészta gnocchi

Batáta gnocchi

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Timejja9

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

100g édesburgonya

62 kcal
40g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

135 kcal
0g himalája só

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 211 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

500g édesburgonya

310 kcal
200g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

676 kcal
0g himalája só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1055 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

66.2g édesburgonya

41 kcal
26.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

90 kcal
0g himalája só

0 kcal
7.3g tojás

9 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
6128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 211 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1975.8 g
Cink
8 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
189 mg
Vas
12 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1067 mg
Nátrium
283 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
213.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
337.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
30642 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 1055 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4059 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A lila édesburgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, és puhára főzzük, majd krumplinyomóval összetörjük.
Ha kihűlt a batáta, a liszttel és a tojással tésztát gyúrunk belőle.
Csíkokat vágunk a tésztából, kezünkkel meghengereljük, és gnocchi formákat darabolunk belőle, a tetejüket villával mintázzuk.
Lobogó vízben kb. 5 perc alatt (míg fel nem jönnek a víz tetejére) megfőzzük a gnocchikat.
Paradicsomos, spenótos-fokhagymás vagy vajas szósszal tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2417
Feltöltés dátuma: 2015. november 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gnocchi

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Timejja9 32 recept

Az egyik főzős műsorban látottak alapján kedvet kaptam a gnocchi elkészítéséhez. Még sosem csináltam, elsőre egész jó lett. Nekem édesburgonyával kifejezetten ízlik.