torta sajttorta

Barackos sajttorta sütés nélkül

Deloretta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Deloretta

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

85 g vaj
1 teáskanál cukor
140 g zabkeksz

Krém

475 g krémsajt (vigyázzunk, hogy ne legyen sózott)
160 g cukor
150 ml tejföl
150 ml dupla tejszín
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj

Tetejére

1 csomag tortazselé
3 közepes db őszibarack

1073

Kalória

11.1g

Fehérje

80.9g

Szénhidrátok

78.5g

Zsír

113.3g

Víz

67.8g

Koleszterin

3.3g

Rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

21g vaj

152 kcal
1g cukor

5 kcal
35g zabkeksz

163 kcal

Krém

119g krémsajt

297 kcal
40g cukor

155 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g dupla tejszín

180 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Tetejére

3g tortazselé

10 kcal
95g őszibarack

36 kcal

Összesen 1073 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

85g vaj

609 kcal
5g cukor

19 kcal
140g zabkeksz

651 kcal

Krém

475g krémsajt

1188 kcal
160g cukor

619 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g dupla tejszín

719 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Tetejére

12g tortazselé

41 kcal
381g őszibarack

143 kcal

Összesen 4289 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

5.4g vaj

39 kcal
0.3g cukor

1 kcal
9g zabkeksz

42 kcal

Krém

30.4g krémsajt

76 kcal
10.2g cukor

40 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
9.6g dupla tejszín

46 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Tetejére

0.8g tortazselé

3 kcal
24.4g őszibarack

9 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
113.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 1073 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
314.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1421.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
204 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
948 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
323.5 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
453.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
826 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
752 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
765 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 4289 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Tészta

A kekszet porrá zúzzuk (én úgy szoktam, hogy egy strapabíró zacskóba teszem, majd sodrófával jó párszor átmegyek rajta) vagy le is lehet darálni.
A vajat és a cukrot egy lábosban összeolvasztjuk (lehet akár mikróban is), majd a hozzáöntjük a kekszhez, és jól összekeverjük.
Egy 20-22 cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk (nekem nem szokott az oldalára ráragadni), majd a vajas-kekszes keveréket a tortaformába öntjük, és jól belenyomkodjuk. Amíg a krém elkészül, a hűtőben vagy a fagyasztóban tároljuk, hogy megszilárduljon.

Krém

A krémsajtot kevergetéssel fellazítjuk, és hozzáadjuk a cukor felét és a reszelt citromhéjat és a vaníliaaromát.
Egy másik tálban a tejfölt, a tejszínt és a cukor másik felét felverjük, amíg csúcsokat nem formál. Akkor van jól felverve, ha a tálat fejre fordítva is benne marad a krém.
A krémsajtot óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínes tejfölhöz.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és elszórunk rajta néhány szelet barackot, majd ráöntjük a krémet, és minimum 4 órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Tetejére

Miután a torta eleget állt a hűtőben, elkészítjük a tortazselét a csomagoláson talált leírás alapján. Ételfestékkel színezhetjük, illetve citromlével/aromával ízesíthetjük.
A barackot felszeleteljük, elrendezzük a tortán, és ráöntjük a zselét. Hűtőbe rakjuk egy pár órára, és hagyjuk megdermedni. Ha a torta 1-2 nap alatt el fog fogyni, akkor lehet a tetejét friss gyümölcsökkel is díszíteni, zselatin nélkül. :)
Amint megdermedt a zselatin, már lehet is szeletelni a tortát. Érdemes mindig mielőbb visszatenni a hűtőbe, mert a meleg hatására a krém veszít a tartásából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül
Tepsi mérete: 20-22

Kedvenc sütés nélküli sajttorta receptem, jelen esetben barackos ízesítéssel. De természetesen bármilyen más gyümölccsel is el lehet készíteni. Páromnak egyből pacman jutott eszébe a tortáról, azért került rá az az egy szem szilva :D