húsételek banános hús

Barackos csirkemell - ahogy Csibedina készíti

Csibedina

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Csibedina

5adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
0.5 kg csirkemáj (vagy kacsamáj)
420 g barackkonzerv
450 g tejföl
30 dkg sajt (reszelt, lehet benne füstölt sajt is)
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

836

Kalória

78.8g

Fehérje

20.7g

Szénhidrátok

47.8g

Zsír

385g

Víz

617.9g

Koleszterin

Rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
84g barackkonzerv

60 kcal
90g tejföl

178 kcal
60g sajt

211 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 836 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
420g barackkonzerv

302 kcal
450g tejföl

891 kcal
300g sajt

1056 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4185 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

37.2g csirkemellfilé

45 kcal
18.6g csirkemáj

22 kcal
15.6g barackkonzerv

11 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
11.2g sajt

39 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2265.3 g
Cink
6 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
501 mg
Vas
10 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
1017 mg
Nátrium
514 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
385 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3641 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
3605 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 836 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
394.1 g

Zsír

Összesen
238.8 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
3090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11326.3 g
Cink
30 mg
Szelén
561 mg
Kálcium
2507 mg
Vas
51 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
5087 mg
Nátrium
2572 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.6 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1925.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18203 micro
B6 vitamin:
13 mg
B12 Vitamin:
90 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
148 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3149 micro
Kolin:
1942 mg
Retinol - A vitamin:
18024 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
1878 micro
β-crypt
417 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 4185 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
678 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A húst és a májat tetszés szerint fűszerezzük, elősütjük.
A barackot felszeleteljük.
A húsokat egy tepsibe fektetjük, ráhelyezzük a májakat, amit körberakunk barackszeletekkel (lásd: fotó).
A reszelt sajtot a tejföllel és kb. 2 dl baracklével összekeverjük és a hússzeleteken egyenletesen eloszlatjuk.
Közepes hőmérsékleten (180 °C) 30-40 percig sütjük, amíg szép színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x45

Sokáig ódzkodtam a hús-gyümölcs kombinációktól, így különösebb elvárásaim nem voltak a recepttel szemben. Amit viszont kaptam tőle: harmonikus ízek, ínycsiklandó illatok, színkavalkád, tálalási lehetőségek tárháza... Egy szó mint száz, jó szívvel ajánlom mindenkinek!