lekvárok-dzsemek sárgabaracklekvár

Baracklekvár egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Veres Mari

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

40perc

Összesen

70perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

333g sárgabarack

149 kcal
83g cukor

323 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

4000g sárgabarack

1786 kcal
1000g cukor

3870 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 5656 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

79.9g sárgabarack

36 kcal
20g cukor

77 kcal
0.1g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.8 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
267.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
3391 micro
β-crypt
322 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1806.5 g
Cink
8 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
494 mg
Vas
15 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
47 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1413.5 g
Cukor
1342 mg
Élelmi rost
74 mg

VÍZ

Összesen
3212.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3571 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
372 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
707 micro
β-karotin
40697 micro
β-crypt
3869 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3311 micro

Összesen 5656 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
36.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
813 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 113 kcal

Népszerű recept
kedd,2022-07-05 21:50 Legnézettebb receptje

kedd,2019-07-16 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2016-07-04 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

4 kg sárgabarack (magozás után)
1 kg cukor
1 kk nátrium-benzoát

Elkészítés

Az üvegeket csírátlanítjuk (különböző módszerekkel, itt az oldalon is vannak rá tippek).
A barackokat alaposan megmossuk, kimagozzuk, a főzőedénybe rakjuk. Ráöntjük a cukrot - ha van kedvünk és időnk, állhat néhány órát a cukorral, de nem fontos.
Feltesszük főni közepes lángon, időnként kavargatjuk, mielőtt felforr, botmixerrel összezúzzuk a barackot. Aki darabosabban szereti, kevésbé pépesítse.
Miután felforrt, kisebb lángon 30-40 percig, időnként átkavarva főzzük. Vékonyabb falú edényben gyakrabban kavarjuk meg, nehogy leégjen. Az öntöttvas fazékkal kevésbé fenyeget ez a veszély. A habját elfőzzük.
A tiszta üvegeket színültig merjük lekvárral. Ha először egy-egy nagyobb kanálnyit teszünk mindegyik üvegbe, utána bátran teletölthetjük, nem reped meg az üveg, mert átmelegszik az először beletöltött kevés lekvártól.
Egy réteg celofánnal lezárjuk, majd a celofán tetején, vagyis külső felületén csipetnyi tartósítószert elkenünk, majd újabb réteg celofánt teszünk rá, és csavaros fémtetővel lezárjuk.
Fejjel lefelé fordítjuk, majd bebugyoláljuk (száraz dunszt), és hagyjuk kihűlni. Aztán talpára állítva mehet végleges helyére.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 171
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 415231
Feltöltés dátuma: 2014. július 18.

Ajánló

A penészedésért, romlásért felelős gombák, bacilusok mindig kívülről jutnak be az üvegbe, így ezzel a módszerrel megakadályozhatjuk, hogy megromoljanak a lekvárok.