tapas bruschetta

Balzsamecetes sültpaprika-bruschetta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Zsolt1976

3adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

77g zöld kaliforniai paprika

13 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
77g sárga kaliforniai paprika

21 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
26g bagett

71 kcal

Összesen 174 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
78g bagett

214 kcal

Összesen 522 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

26g zöld kaliforniai paprika

4 kcal
26g piros kaliforniai paprika

6 kcal
26g sárga kaliforniai paprika

7 kcal
10.2g lilahagyma

4 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
8.8g bagett

24 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
223.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1244 micro
β-crypt
312 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 174 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.5 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
198 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
393 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
671 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
825 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3733 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
779 micro

Összesen 522 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 59 kcal

Hozzávalók

1 db zöld kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 közepes db lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
4 teáskanál balzsamecet
3 teáskanál olívaolaj
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
só ízlés szerint
6 szelet bagett

Elkészítés

A paprikákat közepesen vékony csíkokra felszeljük, majd olívaolajon egy serpenyőben pirítani kezdjük. Ahhoz hogy puhuljon kicsit fedő alatt, kevés vízzel kell párolni.
Mikor már kicsit kezd puhulni a paprika, hozzátesszük a vékonyra felszeletelt lila hagymát és 3 gerezd fokhagymát.
Balzsamecetet öntünk rá, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint chilivel lehet pikánssá tenni. A balzsamecettől elkezd karamellizálódni a hagyma és a paprika is.
Több adagban adjuk hozzá a balzsamecetet, közben pici vízzel pároljuk, a vége előtt apróra vágott maradék fokhagymát adjuk hozzá. Pici extra szűz olívaolajat adhatunk hozzá.
Bagettet kis szeletekre vágjuk, serpenyőben picit mindkét oldalát megpirítjuk. A kicsit langyos paprikát ráhalmozva tálaljuk.

Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 405
Feltöltés dátuma: 2020. november 23.