Baconbe tekert töltött gomba rukkola öntettel

Name: Baconbe tekert töltött gomba rukkola öntettel
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Bacon; 250 g Gomba közepes; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 közepes db Burgonya; 15 dkg Rukkola; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Sertészsír a burgonyához

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Baconbe tekert töltött gomba rukkola öntettel

4adag

Idő

53perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g bacon
250 g gomba (közepes )
2 nagy fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 közepes db burgonya
15 dkg rukkola
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
2 ek sertészsír (a burgonyához)

gyors
magyar

742

Kalória

21.6g

Fehérje

78.8g

Szénhidrátok

39.3g

Zsír

526.8g

Víz

65.9g

Koleszterin

10.4g

Rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

63g bacon

246 kcal
63g gomba

13 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
38g rukkola

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

250g bacon

983 kcal
250g gomba

53 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
150g rukkola

38 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 2965 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

7.7g bacon

30 kcal
7.7g gomba

2 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61.8g burgonya

36 kcal
4.6g rukkola

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.4 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
184 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
539 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
526.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
550 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1370 micro

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
157.3 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5381.6 g
Cink
11 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
737 mg
Vas
17 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
1845 mg
Nátrium
2155 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
315 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
2107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
349 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5481 micro

Összesen 2965 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A gomba szárakat eltávolítjuk és apróra vágjuk a hagymával,megpirítjuk,majd 1 dl tejszínnel só-borssal ízesítjük.
A gombafejeket baconnel körbetekerjük és a tejszínes krémmel megtöltjük.
200 fokon kb. 20 percig sütjük.
A krumplikat meghámozzuk és egészben a tepsire tesszük: 200 fokon 15 percig sütjük ,majd megfordítjuk és ismét 15 percig sütjük -ha megsültek, óvatosan egy krumplinyomóval rányomunk (így lesz kerek tallér) mindegyik tallér tetejére teszünk egy kis zsírt,és 5 percre visszatesszük ,hogy kívül ropogós belül puha tallérokat kapjunk.
A rukkolát apóra vágjuk és forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, majd leszűrjük.
2 gerezd zúzott fokhagymát, a rukkolát és az 1dl tejszínt addig kevergetjük lassú tűzön, amíg besűrűsödik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 3 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az én családom imádja a gombát és a krumplit! Ezért gondoltam ki ezt az új receptet -ami mondanom sem kell hatalmas sikert aratott mind a család és a vendégek körében is :). És a receptet nem kell annyiszor leírnom, mert most így mindenki hozzáférhet :).