töltött zöldség töltött gomba

Baconbe tekert töltött gomba rukkola öntettel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Baconbe tekert töltött gomba rukkola öntettel

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

3perc

Sütés

35perc

Összesen

53perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

63g bacon

246 kcal
63g gomba

13 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
38g rukkola

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

250g bacon

983 kcal
250g gomba

53 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
150g rukkola

38 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 2965 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

7.7g bacon

30 kcal
7.7g gomba

2 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61.8g burgonya

36 kcal
4.6g rukkola

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.4 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
184 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
539 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
526.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
550 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1370 micro

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
157.3 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5381.6 g
Cink
11 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
737 mg
Vas
17 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
1845 mg
Nátrium
2155 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
315 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
2107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
349 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5481 micro

Összesen 2965 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

250 g bacon
250 g gomba (közepes )
2 nagy fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 közepes db burgonya
15 dkg rukkola
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
2 ek sertészsír (a burgonyához)

Elkészítés

A gomba szárakat eltávolítjuk és apróra vágjuk a hagymával,megpirítjuk,majd 1 dl tejszínnel só-borssal ízesítjük.
A gombafejeket baconnel körbetekerjük és a tejszínes krémmel megtöltjük.
200 fokon kb. 20 percig sütjük.
A krumplikat meghámozzuk és egészben a tepsire tesszük: 200 fokon 15 percig sütjük ,majd megfordítjuk és ismét 15 percig sütjük -ha megsültek, óvatosan egy krumplinyomóval rányomunk (így lesz kerek tallér) mindegyik tallér tetejére teszünk egy kis zsírt,és 5 percre visszatesszük ,hogy kívül ropogós belül puha tallérokat kapjunk.
A rukkolát apóra vágjuk és forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, majd leszűrjük.
2 gerezd zúzott fokhagymát, a rukkolát és az 1dl tejszínt addig kevergetjük lassú tűzön, amíg besűrűsödik.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 139
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 21903
Feltöltés dátuma: 2011. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött gomba

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Az én családom imádja a gombát és a krumplit! Ezért gondoltam ki ezt az új receptet -ami mondanom sem kell hatalmas sikert aratott mind a család és a vendégek körében is :). És a receptet nem kell annyiszor leírnom, mert most így mindenki hozzáférhet :).