saláta avokádósaláta

Avokádósaláta koktélrákkal

Harmathy Ildikó

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db avokádó
25 dkg koktélrák
5 db újhagyma
1 db paprika
2 db paradicsom
5 dkg olajbogyó
1 csokor petrezselyem
3 ek olívaolaj
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 csepp tabasco szósz

264

Kalória

12.2g

Fehérje

16.3g

Szénhidrátok

18.7g

Zsír

256.3g

Víz

78.8g

Koleszterin

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

95g avokádó

112 kcal
63g koktélrák

44 kcal
115g újhagyma

22 kcal
25g paprika

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
13g olajbogyó

15 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 264 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

380g avokádó

450 kcal
250g koktélrák

178 kcal
460g újhagyma

88 kcal
100g paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 1058 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

24.9g avokádó

29 kcal
16.4g koktélrák

12 kcal
30.1g újhagyma

6 kcal
6.5g paprika

1 kcal
13.1g paradicsom

2 kcal
3.3g olajbogyó

4 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
126 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
256.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
352 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
1317 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1797 micro

Összesen 264 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
74.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3687.1 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
503 mg
Vas
13 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
952 mg
Nátrium
1885 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1025.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1406 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
287 micro
β-karotin
5267 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
7186 micro

Összesen 1058 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
337 micro
Lut-zea
470 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

Az avokádót kettévágjuk, magját kivesszük, húsát tálba kanalazzuk, villával összetörjük.
Hozzáadjuk az olívaolajat, a citromlevet, a Tabasco szószt, majd sózzuk és borsot darálunk rá. Az egészet kisrugóssal összedolgozzuk.
Az újhagymát karikára vágjuk, a paprikát, paradicsomot kisebb kockára, az olajbogyót negyedekre és a megvágott petrezselyemzölddel együtt lazán a fűszeres avokádóhoz keverjük.
A koktélrákot forró sós vízbe dobjuk, amikor újra forrni kezd, gyorsan leszűrjük.
Kihűlve a salátához keverjük.
Legalább 1 órán át hidegen pihentetjük.
Az avokádó héjában tálaljuk.