húsételek aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás pulykamell vörösboros gombaszószban

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

Aszalt szilvás pulykamell vörösboros gombaszószban

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
225g pulykamell

353 kcal
75g aszalt szilva

180 kcal
38g vörösbor

32 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 627 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
900g pulykamell

1413 kcal
300g aszalt szilva

720 kcal
150g vörösbor

128 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2509 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

26.8g csiperkegomba

6 kcal
48.2g pulykamell

76 kcal
16.1g aszalt szilva

39 kcal
8g vörösbor

7 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
965.1 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
68 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
142 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
325.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 627 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
218.6 g

Zsír

Összesen
82 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3860.4 g
Cink
18 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
273 mg
Vas
17 mg
Magnézium
401 mg
Foszfor
2333 mg
Nátrium
567 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
211.4 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1301.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
1184 micro
β-crypt
279 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 2509 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
900 g pulykamell
300 g aszalt szilva
1.5 dl vörösbor
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, majd aszalt szilvával megtöltjük, és pálcikával felszúrjuk. Serpenyőben kevés olajon, kis víz hozzáadásával megpároljuk.
A maradék aszalt szilvát is a húsok mellé tesszük, és kis vörösborral felöntjük. Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, és addig főzzük, amíg a mellé helyezett aszalt szilva besűríti a vörösboros gombás szószt.
Főtt rizzsel vagy burgonyakrokettel tálaljuk. Ne hagyjuk az ételt felügyelet nélkül, mert az aszalt szilva könnyen megéghet! A párolás alatt pótoljuk a vizet!

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 9389
Feltöltés dátuma: 2014. december 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - aszalt gyümölcsös hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gombagasztro 357 recept

Nem is olyan bonyolult, mint amennyire gondoljuk. Viszonylag hamar elkészül, és a háziasszonynak is van ideje még szépítkezni és elkészülni a vacsorához. Garantált az igazi karácsonyi hangulat! Még több gombarecept itt!