kelt tészta aranygaluska

Aranygaluska ahogy kuksi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

kuksi09

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
83g tej

47 kcal
7g élesztő

7 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
17g margarin

120 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

42g dió

273 kcal
50g margarin

359 kcal
33g cukor

129 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
250g tej

140 kcal

Összesen 1814 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
500g tej

280 kcal
40g élesztő

42 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

250g dió

1635 kcal
300g margarin

2151 kcal
200g cukor

774 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
1500g tej

840 kcal

Összesen 10873 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

24.3g finomliszt

88 kcal
12.1g tej

7 kcal
1g élesztő

1 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
2.4g margarin

17 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

6.1g dió

40 kcal
7.3g margarin

52 kcal
4.9g cukor

19 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
36.4g tej

20 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
93 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1243.3 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
468 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
183 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 1814 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
218.5 g

Zsír

Összesen
557.7 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
223 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7459.8 g
Cink
21 mg
Szelén
404 mg
Kálcium
2811 mg
Vas
23 mg
Magnézium
652 mg
Foszfor
2430 mg
Nátrium
1098 mg
Réz
6 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
1219.4 g
Cukor
295 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
281.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3583 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
382 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
941 micro
Kolin:
922 mg
Retinol - A vitamin:
3369 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2541 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1079 micro

Összesen 10873 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
5 dl tej
4 dkg élesztő
4 db tojássárgája
10 dkg margarin
1 csipet só
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj

A tetejére

25 dkg dió
30 dkg margarin
20 dkg cukor
3 csomag vaníliás pudingpor
1.5 l tej

Elkészítés

A tésztához

1-1,5 dl langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Ezután összedolgozzuk a többi hozzávalóval, hogy lágy, könnyű tésztát kapjunk. Cipóvá formázzuk, és lisztezett tálban duplájára kelesztjük.
Közben a diót összekeverjük a cukorral.
Egy tepsit kikenünk margarinnal.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A pogácsákat egymás mellé helyezzük a tepsiben, majd megszórjuk a cukros dióval, és meglocsoljuk az olvasztott margarinnal. Utána megint egy sor tészta és megint cukros dió, olvasztott margarin, míg el nem fogy az alapanyag. Legvégül olvasztott margarin kerül.
Míg sül, addig elkészítjük a vaníliás pudingot.
A tepsit hideg sütőbe toljuk, és közepes hőfokon 35-40 percig sütjük.
Végül vaníliás pudinggal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20X30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 147
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 68276
Feltöltés dátuma: 2013. január 31.