halételek tőkehalreceptek

Arany halrudak krémsajtos sütőtökpürével és pirított tökmagos salátával

Nosalty

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

Arany halrudak krémsajtos sütőtökpürével és pirított tökmagos salátával

5adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sütőtök
125 g krémsajt
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
45 dkg halrudacska
50 g tökmag
15 dkg salátakeverék
5 db koktélparadicsom
0.5 db póréhagyma
2 teáskanál tökmagolaj

421

Kalória

14.5g

Fehérje

38g

Szénhidrátok

24.1g

Zsír

169.6g

Víz

25.2g

Koleszterin

5.6g

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
25g krémsajt

63 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g halrudacska

249 kcal
10g tökmag

45 kcal
30g salátakeverék

4 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
20g póréhagyma

5 kcal
2g tökmagolaj

14 kcal

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
125g krémsajt

313 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
450g halrudacska

1247 kcal
50g tökmag

223 kcal
150g salátakeverék

20 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
8g tökmagolaj

71 kcal

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

34.1g sütőtök

13 kcal
8.5g krémsajt

21 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30.7g halrudacska

85 kcal
3.4g tökmag

15 kcal
10.2g salátakeverék

1 kcal
5.8g koktélparadicsom

1 kcal
6.8g póréhagyma

2 kcal
0.5g tökmagolaj

5 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.5 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
169.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
718 micro
β-karotin
4313 micro
β-crypt
2917 micro
Likopin
437 micro
Lut-zea
593 micro

Összesen 421 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
120.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3897.5 g
Cink
8 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
388 mg
Vas
11 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
1855 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
190.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
848.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2575 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
3589 micro
β-karotin
21565 micro
β-crypt
14587 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
2964 micro

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
244 micro
β-karotin
1469 micro
β-crypt
994 micro
Likopin
149 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A felkockázott és meghámozott sütőtököt egy kisebb lábasba tesszük, felöntjük vízzel, megsózzuk, majd puhára főzzük. Ha kész, leöntjük róla a vizet.
A sütőtökhöz adjuk a krémsajtot, reszelünk hozzá szerecsendiót, sózzuk-borsozzuk, majd botmixerrel teljesen simára és krémesre dolgozzuk.
A halrudacskákat sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és 230°C-ra előmelegített sütőben 14 percet sütjük, félidőnél megforgatva őket. (Légkeveréses sütőben 11 perc is elég neki.)
Amíg a hal sül, gyorsan elkészítjük a salátát, ehhez először a tökmagot egy tepsiben megpirítjuk. Egy nagy tálba rakjuk a salátakeveréket, hozzáadjuk a felnegyedelt paradicsomot, a finomra vágott pórét, a pirított tökmagot, valamint a tökmagolajat. Sózzuk-borsozzuk, és az egészet összeforgatjuk.
A halrudacskákat a salátával és a sütőtökpürével tálaljuk.