Mindenki szereti ezt az egyszerű salátát, de milyen mentesítve, tejföl és cukor nélkül? Jelentem jó. Megállja a helyét köretként is, de magában is fogyasztható. A káposztát itt nem reszelem, hanem 2 centi vastag szeleteket vágok a káposztából, és ezeket vágom késsel vékonyra. Ha egy túl hosszú szál leesik a villáról, és a majonézes káposztalé ráfröccsen az ingemre… Inkább legyenek rövidebb káposztadarabok, de ne legyek a szőnyeg szélére állítva, hogy leettem magam. A hivatalos amerikai salátában nincs alma és lila hagyma, de úgy gondoltam, ez nem árthat, és tényleg nem. A minimális fűszerezés csak kiemeli a káposzta őszinte, nyers ízét. Lehet több borsot, kakukkfüvet, hasonlót használni, de szerintem itt és most nem érdemes.