muffin túrós muffin

Almás-túrós muffin

SzBeuska

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

SzBeuska

13adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.1 db citrom
1.1 db alma (savanykás)
10.8 dkg vaj
27.1 dkg finomliszt
2.2 tk sütőpor
10.8 dkg mazsola
27.1 dkg tehéntúró
1.6 dl tej
10.8 dkg cukor
2.2 db tojás

253

Kalória

7.3g

Fehérje

34.9g

Szénhidrátok

9.5g

Zsír

45.6g

Víz

47.9g

Koleszterin

1.5g

Rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

14g citrom

2 kcal
17g alma

8 kcal
8g vaj

60 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
13g tej

7 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

170g citrom

26 kcal
200g alma

94 kcal
100g vaj

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
4g sütőpor

2 kcal
100g mazsola

299 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g tej

84 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 3025 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

11.9g citrom

2 kcal
13.9g alma

7 kcal
7g vaj

50 kcal
17.4g finomliszt

63 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7g mazsola

21 kcal
17.4g tehéntúró

26 kcal
10.5g tej

6 kcal
7g cukor

27 kcal
7.7g tojás

10 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.4 g
Cink
54 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
73 mg
Vas
42 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
52 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
114.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4456.5 g
Cink
654 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
878 mg
Vas
508 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
1495 mg
Nátrium
620 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
418.6 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
547 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 3025 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.8 g
Cink
46 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
61 mg
Vas
35 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
43 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A citromot megmossuk, a héját lereszeljük, majd a levét is kicsavarjuk. Az almát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és összekeverjük a citromhéjjal és citromlével. Félretesszük.
A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, mazsola) összekeverjük, félretesszük.
A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a túrót, végül a tejet. Hozzákeverjük a száraz keveréket, majd végül beleforgatjuk a citromos almát is.
12 poharas muffinformát kibélelünk muffinpapírral, majd megtöltjük a keverékkel.
Előmelegített sütőben megsütjük, majd 5 percig a formában pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy muffin-receptkönyvből írtam ki pár éve. Azóta akárhányszor megsütöm valakinek, tutira elkérik a receptjét. Szerintem az egyik legfinomabb muffin, amit valaha kitaláltak... Én nem tudok betelni vele. Jó étvágyat hozzá.