édes süti krémes süti

Almás-pudingos sütemény

Debmo

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Debmo

6adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 db tojás
25 dkg porcukor
3 ek víz
26 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor
4 nagy db alma

A krémhez

20 dkg margarin
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor (vagy tejszínes)

A csokimázhoz

15 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek víz (forró)
10 dkg vaj

gyors
magyar

1177

Kalória

18g

Fehérje

169.4g

Szénhidrátok

50.7g

Zsír

212.1g

Víz

335.9g

Koleszterin

7.3g

Rost

119.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

92g tojás

115 kcal
42g porcukor

161 kcal
4g víz

0 kcal
43g finomliszt

158 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
167g alma

78 kcal

A krémhez

33g margarin

239 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
50g tej

28 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal

A csokimázhoz

25g porcukor

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
4g víz

0 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 1177 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

550g tojás

692 kcal
250g porcukor

968 kcal
24g víz

0 kcal
260g finomliszt

946 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
1000g alma

468 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A csokimázhoz

150g porcukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
24g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 7056 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

17.4g tojás

22 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
0.8g víz

0 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
31.6g alma

15 kcal

A krémhez

6.3g margarin

45 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
9.5g tej

5 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal

A csokimázhoz

4.7g porcukor

18 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.8g víz

0 kcal
3.2g vaj

23 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
336 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1263.8 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
280 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.4 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 1177 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
108.1 g

Zsír

Összesen
304.1 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
2015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7583 g
Cink
11 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
1679 mg
Vas
20 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
2862 mg
Nátrium
2381 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1016.6 g
Cukor
718 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1272.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
340 micro
Kolin:
1528 mg
Retinol - A vitamin:
2981 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1621 micro
β-crypt
143 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2758 micro

Összesen 7056 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előkészületként az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, majd felszeleteljük. A gáztepsibe sütőpapírt teszünk, melyet enyhén megvajazunk. Erre rakosgajtuk a felszeletelt almákat. Az alma vastagsága kb. 1-1,5 cm legyen.
A 10 tojássárgáját a porcukorral és a vízzel habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk az előre összekevert sütőporos-bikarbónás lisztet. A keverékbe óvatosan belevegyítjük a tojásfehérjék felvert habját, majd az így kapott keveréket kettéválasztjuk, és az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport, majd ezt egyenletesen az almákra simítjuk.
Amikor ezzel megvagyunk, akkor minderre rásimítjuk a "fehéren" maradt masszát, majd (tűpróbáig) sütjük.
Míg a piskóta sül, elkészítjük a krémet. Ehhez a pudingpor elkeverjük a tejjel, és megfőzzük. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot hozzáadjuk, és simára elegyítjük.
Amikor a tészta már kellőképen kihűlt, rásimítjuk a vajas-pudingos krémet, és elkészítjük a csokimázat. A végén ezzel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x30

Valami nagyon finomat és kicsit gejl-t akartam enni. A régi receptek között durkálva találtam meg ezt a süteményt. Igazából csak egy kis cetlire volt lejegyezve valamikor régen, még neve sincs. Illetve lehet, hogy van neve, de én csak mennyei almásnak hívom, mert nagyon finom.