muffin reform muffin

Almás-gyömbéres muffin

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Gréti

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

20g narancslé

9 kcal
20g mazsola

60 kcal
60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g fahéj

1 kcal
1g só

0 kcal
33g tojás

42 kcal
8g szezámolaj

71 kcal
16g barna cukor

61 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
40g alma

19 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
1g gyömbér

1 kcal
20g mandula

118 kcal
10g zabpehely

38 kcal

Összesen 640 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

100g narancslé

47 kcal
100g mazsola

299 kcal
300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
12g sütőpor

6 kcal
3g fahéj

7 kcal
4g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
40g szezámolaj

354 kcal
80g barna cukor

304 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g alma

94 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
6g gyömbér

5 kcal
100g mandula

590 kcal
50g zabpehely

190 kcal

Összesen 3197 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

7.5g narancslé

4 kcal
7.5g mazsola

22 kcal
22.6g teljes kiőrlésű liszt

75 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
0.3g só

0 kcal
12.4g tojás

16 kcal
3g szezámolaj

27 kcal
6g barna cukor

23 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
15g alma

7 kcal
12g sárgarépa

4 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
7.5g mandula

44 kcal
3.8g zabpehely

14 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1744.4 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
311 mg
Vas
5 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
578 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
109.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
991 micro
β-karotin
2380 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 640 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
81.2 g

Zsír

Összesen
116.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8721.8 g
Cink
16 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1554 mg
Vas
24 mg
Magnézium
794 mg
Foszfor
3324 mg
Nátrium
2888 mg
Réz
3 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
500.7 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
69 mg

VÍZ

Összesen
547.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1436 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
4956 micro
β-karotin
11898 micro
β-crypt
185 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2020 micro

Összesen 3197 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
373 micro
β-karotin
895 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

1 dl narancslé
10 dkg mazsola
2 bögre teljes kiőrlésű liszt
1 csomag sütőpor
1 ek fahéj (csapott)
1 kk só
3 db tojás
4 ek szezámolaj
8 ek barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 közepes db alma (zöldalma, savanykás)
2 közepes db sárgarépa
1 ek gyömbér (reszelt)
10 dkg mandula
5 dkg zabpehely

Elkészítés

Áztassuk be a mazsolát narancslébe.
A lisztet szitáljuk össze a sütőporral, keverjük bele a fahéjat és a sót.
A tojásokat egy másik tálban habosítsuk fel, folyamatos keverés mellett fokozatosan adagoljuk hozzá először az olajat, majd a vaníliás és a barna cukrot.
Az almát, a gyömbért és a répát hámozzuk meg, és reszeljük bele a keverékbe.
Szórjuk hozzá a darált mandulát és a kissé összetört zabpelyhet, öntözzük meg a narancslébe beáztatott mazsolával, és finoman keverjük össze.
Majd jöhet a sütőporos liszt, amelyet adagonként szitálva finom mozdulatokkal keverünk a tésztához.
A muffin sütőformát kibéleljük sütőkapszlikkal, vagy kiolajozzuk a formát, beleadagoljuk a masszát (kb. 3 evőkanál/mélyedés).
Előmelegített, 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsül.
Ha papírformákban sütöttük, egyből kivehetjük őket, csak picit várni kell, ameddig kihűl. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 144
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8795
Feltöltés dátuma: 2013. október 06.

Ajánló

Reggelire, tízóraira, uzsonnára kitűnőek ezek a muffinok. Mindenkinek csak ajánlani tudom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - reform muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gréti 588 recept

Külföldi receptoldalakon folytatott hosszas, gyömbéres muffin keresés után találtam meg ezt a receptet. Nem gondoltam, hogy ilyen teljes értékű finomság létezik. Zöldségek, gyümölcsök, magvak! Minden benne van, ami egy iskolás korú gyermek reggelijéhez vagy uzsonnájához szükséges, és persze bármikor fogyasztható! Eredetileg kókuszreszelékkel, búzacsírával és dióval készül, de én a mandulát jobban szeretem, kókuszreszeléket és búzacsírát pedig nem kaptam, így zabpehellyel helyettesítettem. Nagyszerű lett!