levesek sütőtökkrémleves

Almás-chilis sütőtökkrémleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
50g alma

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g vaj

90 kcal
19g méz

57 kcal
300g szárnyas alaplé

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g kókusztej

49 kcal

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

1200g sütőtök

454 kcal
200g alma

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g vaj

359 kcal
75g méz

228 kcal
1200g szárnyas alaplé

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal

Összesen 1449 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

41.2g sütőtök

16 kcal
6.9g alma

3 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
1.7g vaj

12 kcal
2.6g méz

8 kcal
41.2g szárnyas alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3.4g kókusztej

7 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1343.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
137 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
977 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
297.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1427 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10682 micro
β-crypt
8752 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
63.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5374.7 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
548 mg
Vas
11 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
3907 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
215 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1191.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5710 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
8407 micro
β-karotin
42726 micro
β-crypt
35007 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1449 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
288 micro
β-karotin
1466 micro
β-crypt
1201 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 50 kcal

Hozzávalók

1.2 kg sütőtök
1 db alma
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg vaj
3 ek méz
1.2 l szárnyas alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 dl kókusztej (szükség szerint)

Elkészítés

A sütőtököt félbevágjuk, és úgy ahogy van, a sütőbe tesszük, puhára sütjük (nem kell bíbelődni a hámozással).
A vajon karamellizáljuk a mézet, a hagymát tisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és a mézes vajon megpirítjuk.
Felöntjük az alaplével, belerakjuk a meghámozott, feldarabolt almát.
Mikor elkészült a sütőtök, azt is belekanalazzuk a héjából.
Összeforraljuk, majd botmixerrel vagy egy kis hűtés után turmixgépben pürésítjük. Viszonylag sűrű levest fogunk kapni, ezért felöntjük híg kókusztejjel. Jöhet az ízesítés: só, bors, chili, szerecsendió, kakukkfű tetszés szerint.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 693
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 51
Össznézettség: 106448
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 15.

Ajánló

A tetejére tökmagot, tökmagolajat és pirított serrano sonkát raktam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - sütőtökkrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A sütőtök íze mindig az ősz végére, a közelgő ünnepekre emlékeztet. Íme egy isteni krémleves, a főszereplésével megbolondítva egy-két szokatlan összetevővel, ezek fogják igazán kerekké tenni a levesünk ízét.