Ágyas rakott zöldség

Name: Ágyas rakott zöldség
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 0 kg Csiperkegomba kicsi fejek; 20 dkg Savanyú káposzta; 10 dkg Kolbász; 2 ek Lenmag pehely; 1 ek Margarin A tűzálló tál kikenéséhez; 2 dl Tejföl; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Oregánó; 10 dkg Trappista sajt reszelt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

98g cukkini

16 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
25g kolbász

113 kcal
5g lenmag

27 kcal
3g margarin

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g tojás

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 433 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

390g cukkini

63 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
100g kolbász

452 kcal
20g lenmag

107 kcal
10g margarin

72 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 1725 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

23.9g cukkini

4 kcal
30.7g csiperkegomba

7 kcal
12.3g savanyú káposzta

2 kcal
6.1g kolbász

28 kcal
1.2g lenmag

7 kcal
0.6g margarin

4 kcal
12.3g tejföl

24 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.1g trappista sajt

22 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1683.9 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
954 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
313.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2272 micro

Összesen 433 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
135.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6735.4 g
Cink
9 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1091 mg
Vas
10 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
3816 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1253 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
787 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9088 micro

Összesen 1725 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
0.5 kg csiperkegomba (kicsi fejek)
20 dkg savanyú káposzta
10 dkg kolbász
2 ek lenmag (pehely)
1 ek margarin (A tűzálló tál kikenéséhez)
2 dl tejföl
2 db tojás
ételízesítő ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

A megmosott cukkinit karikákra szeleteljük.
A gombafejeket is megmossuk.
Egy tűzálló tál alját kikenjük margarinnal, és megszórjuk lenmagpehellyel.
Az aljára savanyú káposztából ágyat készítünk, majd ráhelyezzünk egy sor cukkinit, majd a kolbászkarikákat, és még egy sor cukkinit.
A tetejére rászórjuk a gombákat.
A tejfölt két tojással összekeverjük, ízesítjük ételízesítővel és oregánóval, majd a rakott zöldségekre öntjük.
Tetejére megint egy kis lenmagpelyhet szórunk.
Reszelt sajttal hintjük meg végül.
Megsütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 26031
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 26.

Ajánló

Fogyasztásakor tehetünk még rá tejfölt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

A rakott zöldségeknél általában a tál aljára zsemlemorzsát szórunk - ezt lenmagpehellyel helyettesítettem, és tejfölből is olyan fajtát (persze magyar terméket, a Kunságból származót) választottam, amiben nincs glutén. Nagyon gyorsan elkészíthető, és ízletes, könnyű étel a meleg nyárban. Szinte az ember csak beledobálja az ételeket a tűzálló tálba, és már kész is. Olyan, mint amikor a TV-ben főznek: sity-suty és már kész is, elkészítése is látványos. Ha valakit el akarunk kápráztatni főzési tudományunkkal, akkor csak készítsünk egy rakott ételt - ezt a férfiaknak ajánlom! Akár egy szép meghitt gyertyafényes esti vacsorának is beillik, garantáltan elolvadnak tőle a nők.