pite barackos pite

30 perces őszibarackos fordított

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lakos Benedek

8adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pitéhez

5 db őszibarack (nagy)
50 g vaj
40 g barna cukor
1 késhegynyi fahéj
1 késhegynyi chilipehely
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csomag leveles tészta

222

Kalória

2.8g

Fehérje

24.2g

Szénhidrátok

13.2g

Zsír

68.8g

Víz

13.4g

Koleszterin

1.5g

Rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A pitéhez

79g őszibarack

30 kcal
6g vaj

45 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
34g leveles tészta

128 kcal

Összesen 222 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A pitéhez

635g őszibarack

238 kcal
50g vaj

359 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal

Összesen 1769 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A pitéhez

63.2g őszibarack

24 kcal
5g vaj

36 kcal
4g barna cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
27.4g leveles tészta

102 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 222 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
105.3 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
567 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.7 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
550.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1067 micro
β-crypt
408 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 1769 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A pitéhez

A sütőnket előmelegítjük hőlégkeveréssel 180 fokra. Egy nagy lábasban vizet forralunk, és előkészítünk egy másik edényt jeges vízzel. A barackokat megmossuk, majd 30 másodpercre a forró vízbe eresztjük. Utána rögtön áttesszük őket a jeges vízfürdőbe, ahol további 30 másodpercig hagyjuk állni a gyümölcsöket.
Ezek után egy éles, kis pengéjű késsel meghámozzuk a barackokat, félbevágjuk és kimagozzuk őket.
Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és a cukrot. Amikor elolvadt, hozzáadjuk a fahéjat, chilit és vaníliát. Elkeverjük, és belehelyezzük a barackokat, a vágott felükkel lefelé. 5 percig főzzük őket közepes lángon, majd átfordítjuk a gyümölcsöket, hogy a vágott felük nézzen felénk.
A barackokra hajtjuk a leveles tésztát, és a széleit betűrjük. A serpenyőt betesszük a sütőbe (olyat használjunk, amelynek fém a nyele), és 20 perc alatt készre sütjük.
A kész pitét hagyjuk nagyjából 5 percig pihenni, majd egy nagy tál segítségével átfordítjuk. Langyosan, vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Őszibarackból rengeteg ízletes és zamatos süteményt süthetünk, mondjuk nem biztos, hogy mindig mindegyikre lesz időnk. Ha éppen csak 30 percünk van, és akad otthon leveles tészta, akkor ebben a cikkben találjuk a tökéletes receptet.