Sárga színével valóban tojással készült küllemet kölcsönöz az ételnek. Készülhet vele rántotta, bundás kenyér, tojásos galuska, rántott zöldségek, húsok panírja. Általában egy fél kilós dobozból kb. 100 db tojásnyi mennyiség nyerhető. 1 tojáshoz megközelítőleg 5 g (kb. 1 teáskanál) tojáspótlópor és 50 ml hideg víz keveréke szükséges. Összetétele gyártótól függően változhat: Burgonyakeményítő, módosított tápióka-keményítő, sűrítőanyag (E466), savanyúságot szabályozó anyag (E341), színezék (E160), térfogatnövelőszer (E501). Alkalmazható többekközöt, ha a tojás alkotóelemére bármely allergia, érzékenység fellép (ezt dietetikussal, orvossal egyeztetni szükséges) vagy a tojás tárolásásának nehézsége esetén, illetve ha a gyártási folymat megkívánja.