METROPOLISZ menüjük inspirációja az idén 150. születésnapját ünneplő Budapest, így nem csak Magyarországot, de Budapestet is ünneplik Onyx-os stílusban ezen az estén.

Vacsorázz az Onyx Műhelyben, aztán pezsgőzz a Dunán!

A program az Onyx Műhelyben kezdődik, ahol METROPOLISZ menü fogásaiból kóstolhatsz kedvedre korlátlanul, miközben kedvenc pezsgőjükből is annyit ihatsz amennyi csak jól esik! Ami nem is akármi, hiszen ezen az estén debütál a Sauska Pincészettel közösen készített Vintage Magnum 2017 nyerspezsgőjük, ami természetesen egész este elkísér majd!

A Műhely vacsora után célba veszik a rakpartot, ahol a Vígadó téren horgonyzó Várhegy hajóra szállnak, ami ezen az estén csak rátok vár.

A tűzijátékot már innen nézheted páratlan kilátással a hajó fedélzetéről buborékok kíséretében, amit végül egy kivilágított budapesti panorámás hajókázással koronáznak meg metropolisz falatok társaságában.

És hogy még jobban megadják az ünneplés módját, nemcsak új pezsgőjük nyakát, de a ki nem hagyható kenyértörés programjukon is csavarnak egyet, így házi, kovászos cipójukat közösségi „tunkolás” keretében fogyaszthatod majd el a hajón.

„Szeretek a negatív emlékekkel is foglalkozni, hogy miként utálunk meg egy ételt” – Góg Angéla food designer mesélt nekünk

Program:

• 18:00 – 20:15 Onyx Műhely

9 lépéses korlátlan sétálókóstoló METROPOLISZ menü ételeiből:

PIAC - kovászos lángosvariációk: sült káposzta, szarvasgombás tojáskrém, kovászos uborkás padlizsán, kecskesajt (v)
VÁRÓTEREM - tokhal kolbász, sós citrom, gomba majonéz
RAKPART - füstölt halleves. pisztráng, konfitált bab
NAPFÉNY – sárga gyúrt tészta, édesburgonya, sáfrány, zsálya (v)
CSIKORGÁS – szabad tartású sertéskaraj, fermentált málna, karalábé
KERTVÁROS – karfiol, sárgacékla, nyári szarvasgomba, pattogatott kukorica mártás
BETONDZSUNGEL -galambhurka, fekete zeller, vörösboros pecsenyelé

Kísérők:

Sauska x Onyx Brut Nature Vintage Magnum 2017
Házi készítésű alkoholmentes dzsúzok
Szűrt víz, ásványvíz

• 20:30

Beszállás a Várhegy hajóra.

• 21:00 – 21:30

Pezsgős tűzijáték nézés a Vigadó téren állomásozó Várhegy hajóról és az ehhez tartozó dokkon, ahol az egész város káprázatos oldalát mutatja.

• 21.30 – 23.00

Exkluzív hajókirándulás a Dunán, Budapest páratlan panorámájával és az ONYX Alkotói Közösségével. Gyönyörködj a város nevezetességiben sós és édes falatokkal és korlátlan italfogyasztással, miközben végig hajózol a folyón.

Két Michelin-csillag után metamorfózis: az új Onyx terveiről mesélt nekünk Fekete Marcell stratégiai igazgató

3 lépéses korlátlan sétálókóstoló METROPOLISZ „KÍSÉRŐ” ételeiből a hajón:

AUGUSZTUS 20- új kenyér, habosított vaj, barna vaj, sült fokhagymás zsír
DOKK - kapros-túrós pite, bodza, tejfölfagyi
DEKK - grillázsparfait, Rózsavölgyi csokoládé, sárgabarack, dió praliné

Kísérők:

Sauska x Onyx Brut Nature Vintage Magnum 2017
Házi készítésű, alkoholmentes dzsúzok
Szűrt víz, ásványvíz

• 23:00

Kikötés a Vigadó téri dokknál és AUG20 útravaló ajándék.

Tarts az Onyx Alkotói Közösségével és ünnepeld meg metropoliszunkat!

Itt foglalhatsz helyet az eseményre!