TikTokon az egyik legnépszerűbb recept a házilag elkészíthető gyömbér shot, ami sokak szerint hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez, de a gyömbér nemcsak minket, hanem az ételeink ízét is felturbózza. Azonban vannak olyan esetek, amikor kimondottan ellenjavallott a gyömbér fogyasztása – eláruljuk, mikor és miért ne egyél gyömbért!
Milyen előnyei vannak a gyömbérfogyasztásnak?
A gyömbérnek számos pozitív élettani hatást tulajdonítanak. Mondhatni a hosszú élethez is hozzájárulhat, mivel a gingerol és shogaol néven ismert vegyületeket tartalmazza. Ezek antioxidánsok, amelyek csökkentik a szabad gyökök által okozott károsodását a szervezetben.
A gyömbér ezen felül támogatja az emésztőrendszer egészségét, mivel javítja az emésztőrendszer motilitását, a gáztermelés csökkentésével segít enyhíteni a puffadást és a gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeket.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segítik a szív egészségét és enyhítik az ízületi gyulladás tüneteit, de ezen felül a gyömbér segít a hányinger csillapításában és a vércukorszint stabilizálásában.
Mikor nem ajánlott gyömbért fogyasztani?
A hosszú és egészséges élet ígérete után ki ne akarna gyömbért enni?! Bár a gyömbért általában biztonságosnak tartják, vannak olyan esetek, amikor vissza kell fogni a fogyasztását. Ennek pontos részleteiről, akár csak a mennyiség csökkentéséről, akár a teljes elhagyásáról legyen szó, mindig a kezelőorvossal kell konzultálni.
A legnagyobb kockázatot azonban a vérzési rendellenességek, így például a hemofília - amikor a vér nem alvad meg megfelelően – jelenti. A gyömbér enyhe antikoaguláns, azaz vérhígító tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy növelheti a vérzés kockázatát.
Milyen gyógyszerek szedését befolyásolja a gyömbér?
Véralvadásgátló jellege miatt, aki vérhígító gyógyszereket, vagy a szív egészségét szolgáló trombocitaellenes gyógyszereket, szed, szintén óvatosan kell adagolnia a gyömbért,
ugyanis ennek kombinálása a gyógyszerekkel potenciálisan felerősítheti a hatásokat, és túlzott vérzéshez vagy véraláfutáshoz vezethet.
Mi több, a gyömbér csökkentheti a vércukorszintet, ezért a cukorbetegeknek szorosan figyelemmel kell kísérniük vércukorszintjüket, ha nagy mennyiségben fogyasztanak vagy gyömbérkiegészítőket szednek. Azoknak, akik például inzulint vagy orális antidiabetikumot szednek feltétlenül ajánlott az orvosukkal konzultálni erről a témáról.
Amennyiben fogyaszthatod, őket ajánljuk:
Gyömbéres-citromos csirkeleves
Egy valódi energiabomba ez a csirke erőleves. Ilyenkor télen tehetünk bele egy kis darab kurkumagyökeret, mely gyulladáscsökkentő hatású, és csodás nyáridéző napsárga színt ad a ...
Egyszerű csirkecurry
A csirkecurry számos térségben elterjedt étel, beleértve Indiát illetve Ázsia és a Karib-térség országait. A mi kedvencünk ez az aromás, indiai változat. Ha szeretitek a jó fűszeres ...
Gyömbéres-szójaszószmázas lazac
Azt hiszem, ez lett az egyik kedvenc lazacreceptem azok közül, melyeket az elmúlt évek során kipróbáltam. Ennek az ázsiai stílusú halreceptnek az a csíziója, hogy a gyömbér és az ...
A terhesség alatt is okozhat komplikációkat
Vannak tanulmányok, amelyek arra figyelmeztetnek, hogy míg a gyömbér hatékonyan képes csillapítani a terhesség alatti hányingerét, ebben az időszakban korlátozni kell a fogyasztását, mivel véralvadásgátló hatása miatt az anya nagyobb veszélynek lehet kitéve vetélés szempontjából. Ebben az esetben is a legjobb a kezelőorvossal konzultálni a rosszullétekről és a gyömbérfogyasztásról.
A gyomor- és bélrendszeri problémákkal küzdők is óvatosan fogyasszák
Azoknak, akiknek volt refluxa, szintén gondolják át, hogy mennyi gyömbért fogyasztanak, mivel gyomorégést okozhat és ronthatja a refluxos tüneteket.
A magas vérnyomásban szenvedőknek szintén vigyázniuk kell
Nem, a gyömbér nem emeli meg a vérnyomást, épp ellenkezőleg! De akkor miért nem ajánlott azoknak, akik magas vérnyomással küzdenek? Egyes tanulmányok, például a Phytotherapy Research című szaklapban 2019-ben megjelent kutatás megállapította, hogy a gyömbér csökkentheti a vérnyomást, azonban, ha a magas vérnyomás szabályozására szedett gyógyszerek mellé fogyasztja valaki, az esetleg túlzott vérnyomáscsökkenéshez vezethet. Ebben a témában azonban további kutatásokra van szükség.
Mennyi gyömbér a túl sok gyömbér?
A legtöbb ember korlátozás nélkül fogyaszthatja a gyömbért, ellenben azok, akiknél fennáll a túlzott vérzés veszélye, legfeljebb napi négy grammot ajánlott fogyasztaniuk. Savas reflux esetén kisebb adagokat ajánlott enni egyszerre, így csökkenthető a gyömbér gyomorirritáló mellékhatása. Fontos azonban erről egyeztetni a kezelőorvossal. A terhes nőknek pedig a gyömbért legfeljebb napi egy grammra kellene korlátozniuk.
Még több a gyömbérről:
