Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...
A töltött patiszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...
Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...
A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...
Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...
A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.
A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...
Nem mindig hirtelen romlik el a mosógép. Mutatjuk azt a 6 figyelmeztető jelet, amely arra utal, hogy hamarosan érdemes lehet új készüléket vásárolnod.
Nem szeretnél magas kerítést, mégis zavartalan kertre vágysz? Mutatunk 5 gyorsan növő növényt, amelyek természetes zöld takarást adhatnak.
Ha már unod a görög joghurtot, vagy nem eszel tejterméket, mutatunk 5 fehérjedús alternatívát, amelyek még több fehérjét tartalmaznak, és dietetikusok szerint is remek választások uzsonnára, könnyű vacsorára.
A csirkemellet imádjuk, és úgy látjuk, ti szintén, a saláták pedig kötelező kiegészítők, főleg nyáron, hiszen a könnyű emészthetőség és a friss zöldségek bevitele nagyon fontos! Nyugalom, édesség is készül.
A nyári kánikulában gyors leves, könnyű főzelékek zöldborsóból és tökből, valamint padlizsánkrém és két hűsítő pohárkrém laktat minket könnyedén.
Kilenc könnyű sütirecept, mely egyszerűen nagyszerű, sütés nélküli háztartásokra lett szabva - avagy kánikulai napokra - és ellenállhatatlanul finom.
Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...
A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...
Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...
Sárgadinnye vagy görögdinnye? Megmutatjuk, miben különböznek, melyik milyen vitaminokat tartalmaz, melyik hidratál jobban, és hasznos dinnyés tippeket és recepteket is mutatunk.
Macsuga Viktória
Egy egyszerű, mindössze néhány perces konyhai trükk teljesen új szintre emeli a nyári kukoricát. A barna vaj diós, karamelles íze ellenállhatatlanná teszi.
Macsuga Viktória
Szerencsére léteznek olyan növények, amelyektől akkor is gyönyörű, tartós őszi virágzásra számíthatunk, ha nyár közepén vagy végén ültetjük el őket. Lássuk, melyek ezek a szépségek!
Brecz Judit
Nem szeretnél magas kerítést, mégis zavartalan kertre vágysz? Mutatunk 5 gyorsan növő növényt, amelyek természetes zöld takarást adhatnak.
Nosalty
Újabb kvízjátékra invitálunk titeket, a melegre való tekintettel pedig a klasszikus fagyik kapják a fókuszt! Te hány gombócosat ismersz fel nagyon közelről?
Nosalty
A fesztiválokon nemcsak a kedvenc előadóink vagy a társaság árul el rólunk sokat, hanem az is, hogy melyik food truck előtt kötünk ki újra és újra. Van, aki gondolkodás nélkül lecsap egy jó burgerre, más a különleges street foodokat kutatja, és olyan is akad, aki szerint egy fesztivál nem fesztivál kürtőskalács nélkül.
Nosalty
Az elmúlt években sokan rájöttek, hogy már néhány apró szokás megváltoztatásával is érezhetően csökkenthető a villanyszámla. Ráadásul az energiatakarékosság nemcsak a pénztárcádnak kedvez, hanem a környezetet is kíméli. Összegyűjtöttünk öt olyan praktikát mai Otthon Tippünkben, amelyekhez nem kell felújítás vagy nagy beruházás, mégis hosszú távon sokat számíthatnak.
Nosalty
A MENTESEN TELJESEN legújabb részében Ötvös Zsuzsi cukrász, gasztroblogger és szakácskönyvíró vette be a Nosalty konyhastúdióját, aki legújabb, növényi alapú desszertes könyvéből készített el egy igen mutatós répatortácskát.
Nosalty
Nem mindig hirtelen romlik el a mosógép. Mutatjuk azt a 6 figyelmeztető jelet, amely arra utal, hogy hamarosan érdemes lehet új készüléket vásárolnod.
Nosalty
Csupa szemet gyönyörködtető finomság érkezik a mai napra: levessel, főétellel és desszerttel.
Nosalty
Ne higgyétek, hogy augusztusban havi receptgyűjtés nélkül maradtok! Csodaszép szezonális fogásokat válogattunk nektek, melyek méltón zárják a nyarat, vagy legalábbis az augusztust.
A magyar gasztronómiai térkép olyan gyorsan változik, hogy néha felocsúdni sincs időnk a nyitások/zárások okozta meglepetésből. Épp ezért különösen becsülendő, hogy vannak helyek a fővárosban, amik évtizedek óta, esetleg már több mint száz éve foglalkoznak vendéglátással. Ajánlunk hét, már-már történelmi éttermet, ha a finom ételek mellett múlt és jelen találkozását is átélnétek.
Nem minden hős visel köpenyt, némelyek panírbundát öltenek, és egy életen át szolgálják a bő olajban kisütött, rántott fogások rajongóit. De mikor és főleg miért lett a hasábburgonyával és tartármártással érkező rántott sajt a magyar konyhák közös nevezője? Mi állhat a bunda alatt olvadozó sajt töretlen népszerűségének hátterében? Kajatények sorozatunk következő fejezetében ennek járunk utána.
Időről időre megkívánjuk a magyaros ízeket, legyen szó akár klasszikusokról, akár az otthon megszokott ételekről. Persze olyan, mint mama főztje, soha semmi nem lesz, de vannak helyek, ahol így is elismerésreméltóan készítik ezeket a fogásokat. Most ajánlunk hét éttermet, ahol kiválóan elkészített házias ételeket vagy épp a magyar tapaskultúra legjavát felvonultató kóstolótálakat lehet rendelni.
Évről évre a forró nyarak megmentője a hűsítő, krémes fagylalt, de vajon hányan tudjuk pontosan, hogyan is készül a minőségi, kézműves fagylalt? Az Erdős és fiai Cukrászdában jártunk, és mindent megtudtunk a fagyiról, amit csak érdemes. Nézzétek meg videónkat!
Újabb kvíz következik, fókuszban az aszalt gyümölcsökkel! Lássuk, te hányat ismersz fel közülük!
Újabb kvízzel jelentkezünk! Ezúttal gyümölcsfák levelei kapnak figyelmet. Nektek nem lesz más dolgotok, mint képek alapján beazonosítani őket!
Az utóbbi időben talán kicsit többet beszélünk a Balaton északi partjáról, pedig a déli oldal is tele van csodás látnivalókkal, Aligától Balatonmáriafürdőig. Na, meg persze jó éttermekkel, ezek közül mi most hetet mutatunk, hogy biztos ne maradjon senki éhes, aki a környéken tölti a perzselő, nyári napokat.
Az egyik legkedvesebb nyári gyümölcsöm a görögdinnye. Hűs, édes, tökéletes desszert vagy salátabetét, jólesik uzsonnára, vacsora helyett, két étkezés között, egyáltalán, ameddig kapható, mindig jöhet egy szelet belőle. Épp ezért nincs nagyobb csalódás annál, ha hazaérve azzal szembesülünk, hogy a dinnyénk húsa kásás, íze semmi, és jóformán csak azért esszük, hogyha már megvettük, ne kelljen kidobni. De lehet-e biztosra menni?
Amikor olyan brutálisan meleg van, mint amilyet az elmúlt napokban megtapasztaltunk, azt szokták mondani, hogy figyeljünk a folyadékpótlásra, és kerüljük a koffeintartalmú italokat. Na de mit csináljon az, aki kávé nélkül létezni sem tud, nemhogy túlélni egy kánikulai hetet? Mutatunk hat plusz egy budapesti kávézót, ahol lehűtenek, felpörgetnek, egyszóval, ahol isteni hideg kávékülönlegességek kaphatók.
A nyár második hónapja sem telhet eseménytelenül, pláne nem finom falatok és hűsítő kortyok nélkül! Elhoztuk nektek július színe-javát, ami a gasztronómiai programokat illeti, így mindenki kedvére válogathat a hétvégéi programok közül!
Dunakavics, francia drazsé, bocskorszíj vagy dianás cukorka? A retró édességek látványa sokaknak azonnal visszahozza a gyerekkort, de vajon felismered őket név és csomagolás nélkül is?
E havi receptgyűjteményünkben természetesen csakis nyár közepi, pompás, napfényes, szezonális júliusi étel vár rátok. Böngésszétek végig mind a harmincegyet!
A nyár talán a legtöbb szezonális étel elkészítésének lehetőségét rejti magában, hiszen a rengeteg friss zöldség és gyümölcs folyamatosan kínálja magát. Összegyűjtöttük nektek a kedvenc receptjeiteket, hogy egy helyről tudjatok válogatni a nyár favoritjaiból!
Biztos nektek is megvannak a kedvenc gasztrohelyeitek, azok, ahova bármikor szívesen betérnétek, legyen szó egy könnyű ebédről, egy kis útravaló pogácsáról vagy akár egy finom kávéról. Amikor nem vágytok semmi újra, csak a jól megszokott, megbízható és bevált receptekre. Az én kedvenceim között hétköznapi, sallangmentes gasztrospotok foglalnak helyet, ahová mindig szívesen megyek, és nemcsak a finom falatok és kortyok miatt, hanem sajátos hangulatuk miatt is.
Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...
Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...
Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!
Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...
A nyári melegben néha nem is vágyunk másra, csak egy nagy pohár jéghideg, gyümölcsös frissítőre. Ez a meggyes-hibiszkuszos ital pont ilyen: egyszerre savanykás, üde, gyönyörű színű ...
A melegeben jól esik egy könnyen saláta, amit őgy tudunk igazán szezonálissá tenni, hogy friss gyümölcsöt is belecsempészünk. Most a barackra került a választás, amit akár nyersen, ...
Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...
Nyáron jól esik sok folyadékot bevinni a szerveztünkbe, és hogy változatos italokat tudjunk magunkhoz venni, így hoztunk most egy frissítő italt. Ez a mexikói finomság tutira hidratálni ...
Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...
Friss, üde és napfényes: mindezek a jelzők tökéletesen leírják az alábbi barackos pitét, ami kevesebb, mint 30 perc alatt áll össze. Az aranybarna tészta és a puha gyümölcsök ...
Az igazi ínyenceknek hoztuk ezt a fagyit, ami bár elsőre kicsit extrémnek tűnhet, mégis meglepően egyszerű az elkészítése. Ha reggelente az earl grey aromája ébreszt, este pedig a ...
Dobd el az összes többi receptet, mert ez az alábbi lesz az egyetlen, amire a tökéletes jeges teához szükséged lesz. Fantasztikusan aromás, teljesen átjárja a tea és a citrusok íze. És ...
A nyár egyik legnépszerűbb ultimét étele a lecsó. Biztosan mindenki kóstolta már valamilyen formában, ismeri, szereti, és van saját bevált, családi receptje is, ami egész biztosan ...
Itt a kánikula, szóval ha lehet, igyekszünk elkerülni a sütőt. Épp ezért megalkottuk nektek ezt a sütésmentes málnás-joghurtos csodát, ami egyszerre hűsítő, frissítő és isteni ...
Ha szeretnénk egy kis horvát tengerparti hangulatot csempészni a kertünkbe, akkor nincs más dolgunk, mint beizzítani a grillsütőt, és ropogósra sütni az aranydurbincsokat! Mutatjuk a ...
Évek óta áll a befőtt a kamrában? Nem mindig kell kidobni, de fontos tudni, mikor veszélyes. Mutatjuk, milyen jelekre figyelj felbontás előtt.
A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...
A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...
Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...
Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.
Bármilyen barackból is készítsünk krémlevest, a zöld tea nagyon fel fogja dobni! Egyszerűen víz helyett a teával öntsük fel a gyümölcsöt, és azzal főzzük össze. Érdemes jó ...
Magyarországon is nagy kultúrája van a hamburgerezésnek, gyakorlatilag már mindenféle variációja létezik a vegántól a grillezett rákosig. De azért a '80-as, '90-es évek klasszik retro ...
A reggeli étkezés a legfontosabb része a napnak, és egy energiadús főtt zabkásával nem igazán lőhetünk mellé. Sok-sok kókusszal meghintve és vitaminokban gazdag maracujával ...
Ha unjátok a klasszikus majonézes kukoricasalátát, akkor itt egy szuper alternatíva. Grillek mellé különösen jól megy!
Bár a szilvalekvár elkészítésekor több bevált módszer közül válogathatunk, a legegyszerűbb verziója mégis az, amikor kimagozva és feldarabolva a sütőbe rakjuk. Az előkészületek ...
Ne higgyétek, hogy augusztusban havi receptgyűjtés nélkül maradtok! Csodaszép szezonális fogásokat válogattunk nektek, melyek méltón zárják a nyarat, vagy legalábbis az augusztust.
Bizonyos kor felett az ember szervezete többet érdemel reggelente, mint egy lekváros kenyér. Olyat, ami kellő energiát ad a naphoz, és még fehérjében is bővelkedik, miközben felesleges rossz zsíroktól mentes. A zabpehely sokat emlegetett, pozitív élettani hatású reggeli, azonban mutatunk egy ennél jobb választást, ami 60 év felett érdemes előnyben részesíteni.
Mai Napi Tippünkben egy elsőre furcsa, de annál hasznosabb trükköt osztunk meg. Miért raknak egyesek az ajtó elé egy darab alufóliát? Olvass tovább, hogy választ kapj!
A prebranac-nak többféle változata van, hagyományos szerb étel. Én ezt a változatot kóstoltam. Nagyon ízletes és laktató. Próbáljátok ki!
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
