Zöldségkeverék - ételízesítő

Name: Zöldségkeverék - ételízesítő
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Karalábé; 1 db Póréhagyma; 1 közepes fej Fokhagyma; 1 kis db Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 10 db Zellerlevél; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 0 közepes db Hegyes erős paprika; 10 dkg Himalája só

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Pancsika

12adag

Előkészítés

25perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

33g sárgarépa

12 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
20g karalábé

4 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
13g zeller

5 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
17g paradicsom

3 kcal
8g paprika

1 kcal
2g hegyes erős paprika

0 kcal
8g himalája só

0 kcal

Összesen 47 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
160g zeller

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g himalája só

0 kcal

Összesen 575 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

23.4g sárgarépa

9 kcal
10.5g fehérrépa

7 kcal
14g karalábé

3 kcal
11.7g póréhagyma

3 kcal
3.5g fokhagyma

5 kcal
9.3g zeller

3 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11.7g paradicsom

2 kcal
5.8g paprika

1 kcal
1.6g hegyes erős paprika

0 kcal
5.8g himalája só

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3396.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
3272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
95.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1050 micro
β-karotin
2817 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
468 micro

Összesen 47 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40762.4 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
541 mg
Vas
10 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
39259 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1149.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3341 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
367 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
942 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12606 micro
β-karotin
33800 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
5150 micro
Lut-zea
5621 micro

Összesen 575 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2381 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
2293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
736 micro
β-karotin
1974 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
301 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 34 kcal

Hozzávalók

5 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 db póréhagyma
1 közepes fej fokhagyma
1 kis db zeller
1 csokor petrezselyem
10 db zellerlevél
2 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
0.5 közepes db hegyes erős paprika
10 dkg himalája só

Elkészítés

A megtisztított, alaposan megmosott zöldségeket az aprítóba helyezzük a só 3/4 részével, és ledaráljuk.
Tisztára mosott, száraz üveg aljára teszünk egy kis sót, feltöltjük az üveget a zöldségkeverékkel, majd a tetejére is teszünk még egy teáskanálnyi sót. A lezárt üvegeket hűtőszekrényben tároljuk (5 °C-on).

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 808
Feltöltés dátuma: 2020. április 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - fűszerek házilag

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Pancsika 101 recept

Téli időszakban nagyon hasznos, ha van otthon a friss zöldségekből, és nem mindig mirelit készítményekkel dolgozunk. Ételízesítőként bármilyen magyaros ételbe kiváló ez a zöldségkeverék. De ha egy gyors levest szeretnénk, akkor például 1 felkockázott csirkemell filével + csigatésztával és frissen őrölt színes borssal tökéletes lehet...és csak természetes összetevőből áll!